Batido de Chocolate y Crema de Mascarpone

La receta que compartimos a continuación es ideal para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. Se trata de un batido de chocolate y crema de mascarpone, que es cremoso, indulgente y perfecto para satisfacer los antojos de dulces sin salirse de la alimentación baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Es fácil de preparar y puede disfrutarse como postre o como batido energético.

Presentación de la Receta

Tiempo de preparación: 10 minutos

Porciones: 2

Descripción: Este batido de chocolate y crema de mascarpone es cremoso, indulgente y perfecto para satisfacer los antojos de dulces en una dieta cetogénica. Es fácil de hacer y una excelente opción para disfrutar como postre o batido energético.

Ingredientes

• 2 tazas de leche de almendra sin azúcar (puede sustituirse por leche de coco)
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharada de edulcorante bajo en carbohidratos (como estevia o eritritol)
• 1/4 taza de crema de mascarpone
• 1/4 taza de nata líquida para montar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones Paso a Paso

1. En una licuadora, combina la leche de almendra, el cacao en polvo y el edulcorante. Mezcla hasta que esté bien combinado.
2. Agrega el mascarpone, la nata líquida y la esencia de vainilla a la licuadora. Mezcla nuevamente hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
3. Sirve el batido en vasos y decora con una pizca de cacao en polvo por encima si lo deseas. Añade hielo si prefieres un batido más frío.
4. ¡Disfruta de tu batido de chocolate y crema de mascarpone keto!

Información Nutricional

Aquí puedes añadir una tabla con la información nutricional de los ingredientes principales, como la leche de almendra, el cacao en polvo, el edulcorante, el mascarpone y la nata líquida. Indica la cantidad de carbohidratos, grasas y proteínas por porción.

Consejos y Variaciones

• Si no tienes crema de mascarpone, puedes sustituirla por queso crema bajo en grasa.
• Puedes añadir una pizca de sal marina para realzar el sabor del chocolate.
• Si deseas agregar aún más sabor, puedes incorporar una cucharadita de café instantáneo o extracto de menta.
• Experimenta con diferentes edulcorantes cetogénicos para encontrar el sabor que más te guste.
• Añade algunos trozos de chocolate negro bajo en carbohidratos para obtener un extra de sabor y textura.

Esperamos que disfrutes de este delicioso batido de chocolate y crema de mascarpone cetogénico. ¡Es una forma saludable de disfrutar de un dulce en tu dieta keto!