Café Bulletproof: la combinación perfecta de café y grasas saludables
La receta que te presentamos a continuación es ideal para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica, la cual se basa en el consumo de alimentos bajos en carbohidratos y altos en grasas saludables. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un delicioso café bulletproof, una bebida cetogénica que combina café caliente con grasas saludables, como la mantequilla y el aceite de coco. Este café te mantendrá saciado y lleno de energía durante todo el día.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Porciones: 1
- Descripción breve: El café bulletproof es una bebida cetogénica que combina café caliente con grasas saludables, como la mantequilla y el aceite de coco. Es una excelente opción para comenzar el día o para disfrutar como una merienda energizante sin comprometer tu dieta keto.
Ingredientes
- 1 taza de café negro recién hecho
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (opción de sustitución: ghee)
- 1 cucharada de aceite de coco (opción de sustitución: aceite MCT)
- (Opcional):
- Edulcorante keto (stevia, eritritol, monk fruit) al gusto
- Esencia de vainilla o canela para dar sabor
Instrucciones Paso a Paso
- Preparar una taza de café negro fuerte y recién hecho.
- En una licuadora o batidora de mano, añadir el café caliente, la mantequilla sin sal y el aceite de coco.
- Opcionalmente, añadir edulcorante keto y esencia de vainilla o canela para dar sabor adicional.
- Licuar o batir durante aproximadamente 20-30 segundos, hasta que todos los ingredientes se mezclen y obtengas una bebida cremosa.
- Verter en una taza y disfrutar caliente.
Información Nutricional
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Café negro (1 taza) | 0 | 0 | 0 |
| Mantequilla sin sal (1 cucharada) | 0 | 11 | 0 |
| Aceite de coco (1 cucharada) | 0 | 14 | 0 |
| Total por porción | 0 | 25 | 0 |
Consejos y Variaciones
- Ajusta la cantidad de mantequilla y aceite de coco según tus preferencias y necesidades de macronutrientes.
- Puedes añadir otros ingredientes como colágeno en polvo, cacao en polvo o especias como la nuez moscada o el cardamomo para variar el sabor.
- Si prefieres una opción sin lácteos, sustituye la mantequilla por ghee o por aceite de coco adicional.
- Puedes utilizar un batidor eléctrico para lograr una bebida aún más cremosa.
- Si te gusta el café helado, puedes preparar la receta y después enfriarla en el refrigerador antes de disfrutarla con hielo.
- Experimenta con diferentes tipos de café para encontrar tu combinación de sabor favorita.
