Licuado de Calabaza Especiada: Una Delicia Saludable
La receta que presentamos a continuación es ideal para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. Esta receta ha sido diseñada específicamente para ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. El licuado de calabaza especiada es una opción deliciosa y nutritiva para añadir a tu alimentación cetogénica.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Porciones: 1
Este licuado combina la dulzura natural de la calabaza con las especias cálidas como canela, nuez moscada y jengibre. Es una opción perfecta para disfrutar como desayuno o como snack durante el día.
Ingredientes
- 1 taza de calabaza en puré (se puede sustituir por calabaza enlatada sin azúcar)
- 1 taza de leche de almendras sin azúcar (se puede sustituir por leche de coco)
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharada de edulcorante natural (opcional, se puede sustituir por stevia o eritritol)
- Cubitos de hielo al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- En una licuadora, añade la calabaza en puré, la leche de almendras sin azúcar y el aceite de coco.
- Añade la canela, la nuez moscada y el jengibre en polvo.
- Opcionalmente, añade el edulcorante natural si deseas un sabor más dulce.
- Agrega cubitos de hielo al gusto para obtener una consistencia más fría y espesa.
- Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Sirve en un vaso alto y decora con una pizca de canela en polvo encima, si lo deseas.
Información Nutricional
A continuación se presenta una tabla con la información nutricional aproximada por porción:
| Ingredientes | Cantidad | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|---|
| Calabaza en puré | 1 taza | 12 | 0.4 | 2.7 |
| Leche de almendras sin azúcar | 1 taza | 1 | 2.5 | 1.5 |
| Aceite de coco | 1 cucharada | 0 | 14 | 0 |
| Canela en polvo | 1 cucharadita | 1 | 0.1 | 0.1 |
| Nuez moscada | 1/2 cucharadita | 1.1 | 1 | 0.1 |
| Jengibre en polvo | 1/2 cucharadita | 1.1 | 0.1 | 0 |
| Edulcorante natural | 1 cucharada | 8 | 0 | 0 |
Consejos y Variaciones
- Si prefieres un licuado más espeso, puedes añadir más calabaza en puré o reducir la cantidad de leche de almendras sin azúcar.
- Puedes agregar una cucharada de mantequilla de almendras o de nueces para aumentar la cantidad de grasas saludables.
- Si no te gusta tanto el sabor especiado, puedes reducir la cantidad de canela, nuez moscada y jengibre.
- Puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla para un toque extra de sabor.
- Si lo prefieres más dulce, puedes añadir más edulcorante natural o ajustarlo según tu gusto.
¡Disfruta de este delicioso licuado de calabaza especiada como parte de tu dieta cetogénica!
