Keto cíclica. ¿Qué diferencias hay con la dieta keto?
La dieta cetogénica estándar (keto) y la dieta cetogénica cíclica (keto cíclica) comparten algunos principios básicos, pero también tienen diferencias significativas en cuanto a su estructura y objetivos. Aquí se detallan las diferencias clave entre ambas:
Estructura y Planificación. Como se plantean
Dieta Cetogénica Estándar (Keto):
- Consumo Constante de Macronutrientes: La ingesta de macronutrientes es consistente, con un enfoque en alto consumo de grasas (70-75% de las calorías), moderado en proteínas (20-25% de las calorías) y muy bajo en carbohidratos (5-10% de las calorías, generalmente menos de 20-50 gramos netos de carbohidratos por día).
- Cetosis Continua: El objetivo es mantener al cuerpo en un estado constante de cetosis, donde se quema grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos.
Dieta Cetogénica Cíclica (Keto Cíclica):
- Alternancia de Macronutrientes: La dieta se divide en ciclos, alternando entre días de alto consumo de carbohidratos y días de muy bajo consumo de carbohidratos.
- Días de Bajo Consumo de Carbohidratos: Generalmente 5-6 días por semana, siguiendo una dieta cetogénica estándar.
- Días de Alto Consumo de Carbohidratos: 1-2 días por semana, aumentando significativamente la ingesta de carbohidratos (150-200 gramos o más) para reponer las reservas de glucógeno en los músculos.
- Cetosis Intermitente: El cuerpo entra y sale de cetosis dependiendo de la fase del ciclo.
Objetivos y Beneficios de las dos modalidades de dieta keto
Dieta Cetogénica Estándar (Keto):
- Pérdida de Peso: Promueve la pérdida de peso al utilizar la grasa almacenada como fuente principal de energía.
- Estabilidad de Energía: Ofrece niveles estables de energía debido a la ausencia de picos y caídas de azúcar en la sangre.
- Control de Glucosa en Sangre: Beneficios para personas con diabetes tipo 2 o resistencia a la insulina debido a la baja ingesta de carbohidratos.
Dieta Cetogénica Cíclica (Keto Cíclica):
- Mejora del Rendimiento Deportivo: Los días de alto consumo de carbohidratos pueden mejorar el rendimiento físico en actividades intensas al reponer las reservas de glucógeno.
- Flexibilidad y Sostenibilidad: Puede ser más fácil de mantener a largo plazo para algunas personas debido a la variabilidad en la ingesta de carbohidratos.
- Flexibilidad Metabólica: Puede mejorar la capacidad del cuerpo para alternar entre el uso de grasas y carbohidratos como fuentes de energía.
Posibles Inconvenientes
Dieta Cetogénica Estándar (Keto):
- Restricción Constante de Carbohidratos: Puede ser difícil de seguir a largo plazo debido a la restricción continua de carbohidratos.
- Adaptación Inicial: Algunas personas experimentan síntomas como la «gripe keto» al adaptarse inicialmente a la cetosis.
Dieta Cetogénica Cíclica (Keto Cíclica):
- Complejidad: Requiere más planificación y seguimiento debido a la alternancia en la ingesta de carbohidratos.
- Riesgo de Salir de Cetosis: Puede ser difícil volver a entrar en cetosis después de los días altos en carbohidratos, lo que podría afectar los beneficios de la cetosis continua.
Resumen
- Dieta Cetogénica Estándar (Keto): Consumo constante y muy bajo de carbohidratos para mantener cetosis continua.
- Dieta Cetogénica Cíclica (Keto Cíclica): Alternancia entre días de muy bajo consumo de carbohidratos y días de alto consumo de carbohidratos para combinar los beneficios de la cetosis con la reposición de glucógeno muscular y una mayor flexibilidad metabólica.
