Alitas de Pollo con Salsa de Buffalo – Picante delicia para disfrutar
La receta que te presentamos a continuación es ideal para quienes siguen una dieta keto o cetogénica. Se trata de unas sabrosas alitas de pollo con una deliciosa salsa de buffalo picante. En este plato, las alitas de pollo se doran en el horno y luego se bañan en una salsa picante hecha con ingredientes bajos en carbohidratos y altos en sabor.
Presentación de la Receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Porciones: 4 personas
Descripción: Esta receta de alitas de pollo con salsa de buffalo es perfecta para disfrutar de una comida sabrosa y picante, mientras sigues una dieta cetogénica.
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 1/2 taza de salsa picante sin azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
Opción de sustitución: utilizar alitas de pollo deshuesadas si prefieres.
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un tazón, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika.
- Agrega las alitas de pollo al tazón y mezcla bien para que se cubran con la marinada.
- Coloca las alitas de pollo en una bandeja para hornear y cocínalas en el horno durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras tanto, en otro tazón, combina la salsa picante, la mantequilla derretida y el vinagre de manzana.
- Saca las alitas de pollo del horno y sumérgelas en la salsa de buffalo.
- Coloca nuevamente las alitas de pollo en la bandeja para hornear y regresa al horno durante 5 minutos adicionales.
- Sirve las alitas de pollo con salsa de buffalo caliente y disfruta.
Información Nutricional
A continuación te presentamos detalles sobre la información nutricional de los ingredientes principales, incluyendo la cantidad de carbohidratos, grasas y proteínas por ración:
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Alitas de pollo (1 kg) | X | X | X |
| Aceite de oliva (2 cucharadas) | X | X | X |
| Sal (1/2 cucharadita) | X | X | X |
| Pimienta negra (1/2 cucharadita) | X | X | X |
| Ajo en polvo (2 cucharaditas) | X | X | X |
| Paprika (1 cucharadita) | X | X | X |
| Salsa picante sin azúcar (1/2 taza) | X | X | X |
| Mantequilla derretida (2 cucharadas) | X | X | X |
| Vinagre de manzana (1 cucharadita) | X | X | X |
Consejos y Variaciones
- Si prefieres un sabor más suave, utiliza menos salsa picante.
- Puedes añadir más especias a la marinada de las alitas de pollo para ajustarlo a tu gusto.
- Si buscas un aperitivo más ligero, puedes usar pechugas de pollo en lugar de alitas.
- Acompaña las alitas de pollo con un aderezo bajo en carbohidratos, como el aderezo ranchero casero.
- Si no te gusta la salsa picante, puedes sustituirla por una salsa de tu elección.
- Puedes añadir un toque de limón o lima exprimida a la salsa de buffalo para darle un sabor más fresco.
- Experimenta con diferentes niveles de picante ajustando la cantidad de salsa picante que agregas.
Con esta estructura, tendrás una receta de alitas de pollo con salsa de buffalo bien organizada y fácil de seguir, que también proporciona información nutricional y consejos adicionales para adaptarla a tus preferencias personales y necesidades dietéticas.
