Bistec a la Parrilla con Mantequilla de Hierbas
La receta que te presentamos a continuación es perfecta para quienes siguen una dieta keto o cetogénica. Esta receta se centra en una ingesta alta de grasas saludables, moderada en proteínas y baja en carbohidratos. Te enseñaremos cómo preparar un delicioso bistec a la parrilla, sazonado con una mantequilla de hierbas llena de sabor. Esta comida es satisfactoria y sabrosa, perfecta para incorporar a tu plan de comidas cetogénicas.
Ingredientes:
- 2 bistecs de res de 200 g cada uno
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- Opcional: ajo picado o en polvo al gusto
Instrucciones Paso a Paso:
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Sazona los bistecs con sal y pimienta al gusto, asegurándote de cubrir ambos lados.
- En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla, el perejil, el romero, el tomillo y el ajo (si lo usas).
- Coloca los bistecs en la parrilla caliente y cocina por 4-5 minutos por cada lado para un término medio.
- Retira los bistecs de la parrilla y coloca una cucharada de la mantequilla de hierbas en la parte superior de cada bistec caliente.
- Deja reposar por unos minutos para que la mantequilla se derrita y los sabores se mezclen antes de servir.
Información Nutricional:
A continuación, se muestra la información nutricional de los ingredientes principales por porción:
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Bistec de res | 0 | 15 | 40 |
| Sal y pimienta | 0 | 0 | 0 |
| Mantequilla | 0 | 22 | 0 |
| Perejil | 0 | 0 | 0 |
| Romero | 0 | 0 | 0 |
| Tomillo | 0 | 0 | 0 |
| Ajo | 1 | 0 | 0 |
Consejos y Variaciones:
Aquí tienes algunos consejos y variaciones para que disfrutes aún más de esta deliciosa receta cetogénica:
- Asegúrate de dejar que los bistecs descansen antes de cortarlos para mantener los jugos en su interior.
- Puedes añadir otras hierbas o especias a la mantequilla de hierbas, como albahaca o pimienta de cayena, para darle un toque de sabor adicional.
- Si prefieres una mantequilla de hierbas sin lácteos, puedes reemplazar la mantequilla por aceite de oliva o aceite de coco.
- Acompaña el bistec con una ensalada de hojas verdes y un lado de vegetales bajos en carbohidratos para completar tu comida cetogénica.
¡Disfruta de este delicioso bistec a la parrilla con mantequilla de hierbas como parte de tu plan de comidas cetogénicas y mantén un estilo de vida saludable!
