Delicioso Pescado al Horno con Hierbas y Limón
Esta receta es ideal para aquellos que siguen la dieta cetogénica o keto, ya que es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. El pescado se cocina al horno, lo que le da un sabor delicioso y una textura tierna. Las hierbas y el limón le dan un toque fresco y sabroso.
Ingredientes
- 4 filetes de pescado (como salmón o lubina) – 600g
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva – 30ml
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de tomillo seco – 5g
- 1 cucharadita de romero seco – 5g
- 1 limón, en rodajas
Sustituciones:
- Puedes usar cualquier tipo de pescado blanco que prefieras, como pargo o tilapia.
- En lugar de aceite de oliva, puedes usar aceite de aguacate.
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca los filetes de pescado en una bandeja para hornear y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el tomillo y el romero.
- Vierte la mezcla de aceite y hierbas sobre los filetes de pescado, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- Coloca las rodajas de limón sobre los filetes.
- Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Sirve el pescado al horno con hierbas y limón caliente y disfruta.
Información Nutricional
| Ingredientes | Cantidad por porción |
|---|---|
| Filete de pescado | 150g |
| Sal y pimienta | al gusto |
| Aceite de oliva | 7.5ml |
| Ajo | 1 diente |
| Tomillo seco | 1/4 cucharadita |
| Romero seco | 1/4 cucharadita |
| Limón | 1/4 de limón |
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar más hierbas frescas como perejil o albahaca para darle más sabor.
- Si no tienes limones, puedes usar limas en su lugar.
- Puedes usar una mezcla de hierbas frescas en lugar de las hierbas secas.
- Acompaña el pescado con una ensalada baja en carbohidratos para una comida completa y nutritiva.
- Si quieres un poco más de sabor, puedes espolvorear queso parmesano rallado sobre el pescado antes de hornearlo.
- Esta receta también funciona bien con camarones o langostinos en lugar de pescado.
- Si prefieres una versión más picante, puedes agregar un poco de pimiento rojo en escamas o chile en polvo a la mezcla de aceite y hierbas.
