Pechugas de Pollo Rellenas de Espinacas y Queso Feta
La receta que te presentamos a continuación es ideal para seguir la dieta keto o cetogénica, ya que es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Además, es una opción deliciosa y nutritiva que te permitirá disfrutar de una comida sabrosa y satisfactoria. En esta receta, las pechugas de pollo se rellenan con una deliciosa mezcla de espinacas y queso feta, lo que agrega un sabor increíble y un toque extra de textura.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Porciones: 4 porciones
Esta receta de pechugas de pollo rellenas es la combinación perfecta de sabores y texturas. Las pechugas de pollo jugosas y tiernas se rellenan con una mezcla de espinacas frescas y queso feta crujiente, lo que las convierte en un plato delicioso y nutritivo. Además, esta receta es perfecta para aquellos que siguen la dieta cetogénica debido a su contenido bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo (600 g)
- 100 g de espinacas frescas
- 100 g de queso feta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Opciones de sustitución:
- En lugar de pechugas de pollo, puedes usar muslos de pollo deshuesados y sin piel.
- Si no te gusta el queso feta, puedes sustituirlo por queso de cabra u otro queso blando.
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta las pechugas de pollo por la mitad, de manera que obtengas 8 filetes de pechuga.
- En un recipiente, mezcla las espinacas frescas y el queso feta desmenuzado.
- Coloca una cucharada de la mezcla de espinacas y queso en el centro de cada filete de pechuga.
- Dobla el filete de pechuga por la mitad, asegurándote de que el relleno quede dentro.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Sella las pechugas de pollo rellenas en la sartén, unos 2-3 minutos por cada lado.
- Transfiere las pechugas de pollo a una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea las pechugas de pollo rellenas en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén cocidas por completo.
- Retira las pechugas de pollo del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.
- Sirve caliente y disfruta.
Información Nutricional
| Ingredientes principales | Cantidad por porción |
|---|---|
| Pechugas de pollo | XX g |
| Espinacas | XX g |
| Queso feta | XX g |
| Aceite de oliva | XX ml |
| Sal | XX g |
| Pimienta | XX g |
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de espinacas y queso, como champiñones salteados o cebolla caramelizada, para darle más sabor y textura.
- Acompaña las pechugas de pollo rellenas con una ensalada verde o una porción de verduras asadas para una comida completa y equilibrada.
- Si no sigues una dieta cetogénica, puedes agregar una capa de salsa marinara baja en carbohidratos sobre las pechugas antes de hornear para un toque extra de sabor.
