Burrito de Huevo y Queso con Aguacate

La receta de burrito de huevo y queso con aguacate es una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. Este plato es perfecto para el desayuno o brunch, y ofrece una combinación de sabores que te mantendrá lleno y satisfecho durante toda la mañana. Además, es rápido y fácil de hacer, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que tienen poco tiempo o están buscando un desayuno rápido y saludable.

Presentación de la Receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Porciones: 2

Este burrito keto es una opción satisfactoria para cualquier comida del día. Con huevos revueltos, queso derretido y aguacate cremoso, es una combinación de sabores que te mantendrá lleno y satisfecho. Además, es rápido y fácil de hacer, perfecto para aquellos que tienen poco tiempo o están buscando una opción de desayuno rápida y saludable.

Ingredientes

• 4 huevos
• 60g de queso cheddar rallado (opción de sustitución: queso mozzarella rallado)
• 1 aguacate maduro
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: cilantro fresco picado, salsa picante

Instrucciones Paso a Paso

1. En un tazón, bate los huevos y sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega los huevos batidos.
3. Revuelve los huevos constantemente hasta que estén cocidos, aproximadamente 2-3 minutos.
4. Agrega el queso rallado y cocina por otro minuto hasta que se derrita.
5. Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
6. Coloca la mezcla de huevo y queso en una tortilla de harina baja en carbohidratos o en una hoja de lechuga si prefieres una opción sin carbohidratos.
7. Añade el aguacate en rodajas y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.
8. Opcionalmente, espolvorea cilantro fresco picado y agrega salsa picante al gusto.
9. Enrolla el burrito y córtalo por la mitad si lo deseas.

Información Nutricional

Ingredientes principales	Carbohidratos (g)	Grasas (g)	Proteínas (g)
Huevos	1.2	9.5	6.5
Queso cheddar	0.4	9.4	7.1
Aguacate	2	14.7	2.1
Tortilla baja en carbohidratos	3.5	2.5	3.5

Consejos y Variaciones

• Puedes agregar otras verduras bajas en carbohidratos como espinacas o champiñones a tu burrito para aumentar el contenido de fibra y nutrientes.
• Si lo prefieres, puedes usar queso mozzarella en lugar de queso cheddar para un sabor diferente.
• Si quieres añadir un toque picante, agrega salsa picante o jalapeños en rodajas a tu burrito.
• Si no tienes tortillas bajas en carbohidratos, puedes envolver la mezcla de huevo y queso en hojas de lechuga como una opción sin carbohidratos.
• Puedes servir el burrito con una ensalada o acompañarlo con tomates cortados en rodajas para agregar más variedad a tu comida.

Disfruta de este delicioso burrito de huevo y queso con aguacate, ¡perfecto para una comida cetogénica fácil y deliciosa!