Desayuno Keto con Granola: Energía saludable
Este desayuno keto con granola es una opción saludable y deliciosa para comenzar el día. Está especialmente diseñado para aquellos que siguen la dieta cetogénica, un estilo de alimentación bajo en carbohidratos. Esta receta es rica en nutrientes, grasas saludables y proteínas, lo que te proporcionará energía duradera sin sacrificar tus metas de la dieta cetogénica.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 2 porciones
Ingredientes:
- 1 taza de nueces mixtas (almendras, nueces, avellanas)
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 2 cucharadas de semillas de lino molidas
- 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar
- 1 cucharada de aceite de coco derretido
- 1 cucharada de miel de abeja (opcional, puedes sustituir por edulcorante keto)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de taza de yogur griego bajo en grasa
- 1/2 taza de moras frescas (opcional, puedes sustituir por otras frutas bajas en carbohidratos)
Instrucciones Paso a Paso:
- Precalienta el horno a 150°C (300°F).
- En un tazón, mezcla las nueces mixtas, las semillas de chía, las semillas de lino molidas, el coco rallado, el aceite de coco derretido, la miel de abeja (si la estás usando) y la canela en polvo. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Extiende la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
- Hornea durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la granola esté dorada y crujiente.
- Mientras tanto, divide el yogur griego en dos tazones.
- Una vez que la granola esté lista, deja que se enfríe durante unos minutos y luego espolvorea sobre los tazones de yogur.
- Agrega las moras frescas (u otras frutas bajas en carbohidratos) encima de la granola.
- Sirve y disfruta de este delicioso desayuno keto con granola.
Información Nutricional:
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Nueces mixtas | 3.5 | 32 | 7 |
| Semillas de chía | 12 | 9 | 4 |
| Semillas de lino molidas | 0 | 4 | 2 |
| Coco rallado sin azúcar | 2 | 3 | 0 |
| Aceite de coco | 0 | 14 | 0 |
| Miel de abeja (opcional) | 17 | 0 | 0 |
| Canela en polvo | 1 | 0 | 0 |
| Yogur griego bajo en grasa | 5 | 2 | 13 |
| Moras frescas | 5 | 0 | 1 |
Consejos y Variaciones:
- Puedes sustituir las nueces mixtas por otras nueces bajas en carbohidratos, como las nueces de macadamia o las nueces de Brasil.
- Si no te gusta la miel de abeja o quieres evitar los carbohidratos adicionales, puedes utilizar un edulcorante keto como la stevia o el eritritol.
- Puedes agregar otras semillas o frutos secos a la granola, como las semillas de calabaza o las almendras picadas.
- Si prefieres un desayuno más abundante, puedes agregar una porción de huevo revuelto o una rebanada de tocino crujiente.
- Esta granola también es perfecta como topping para yogur, batidos o ensaladas. Guárdala en un recipiente hermético y consérvala en un lugar fresco y seco.
