Frittata de Calabacín y Queso Cheddar
Esta receta pertenece a la dieta keto o cetogénica, que se caracteriza por ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Esta Frittata de Calabacín y Queso Cheddar es una opción deliciosa y nutritiva para incluir en tu dieta cetogénica. Su preparación es sencilla y te permitirá disfrutar de una comida sabrosa y saludable.
Información Nutricional
| Porción | Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|---|
| XX porciones | XXg | XXg | XXg |
Tiempo de Preparación: XX minutos
Tiempo de Cocción: XX minutos
Porciones: XX porciones
Descripción: Esta frittata es una tortilla esponjosa y llena de sabor, gracias a los calabacines frescos y el queso cheddar derretido. Es perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena, y se puede disfrutar caliente o fría.
Ingredientes
- XX calabacines (aproximadamente XXX gramos), rallados o en rodajas finas
- XX huevos
- XX gramos de queso cheddar rallado
- XX cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Opciones de sustitución:
- En lugar de calabacín, se puede utilizar calabaza rallada o espinacas frescas
- En lugar de queso cheddar, se puede utilizar queso mozzarella o queso de cabra
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a XX grados Celsius.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los calabacines rallados o en rodajas y cocínalos hasta que estén tiernos, aproximadamente XX minutos.
- En un tazón aparte, bate los huevos y añade el queso cheddar rallado.
- Vierte la mezcla de huevos y queso sobre los calabacines en la sartén.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén cuajados en los bordes, aproximadamente XX minutos.
- Transfiere la sartén al horno y hornea durante XX minutos, hasta que la frittata esté dorada y firme.
- Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de cortarla en porciones.
- Salpimienta al gusto y sirve caliente o fría.
Consejos y Variaciones
- Puedes añadir otros ingredientes a la frittata, como cebolla picada, pimientos o champiñones.
- Si prefieres una frittata más cremosa, puedes agregar un poco de crema espesa a la mezcla de huevos.
- Esta frittata se puede guardar en el refrigerador durante varios días y es ideal para llevar al trabajo o como un refrigerio rápido.
- Si deseas un toque extra de sabor, puedes espolvorear hierbas frescas como albahaca o perejil antes de servir.
