Hotcakes de Almendra con Crema Batida: un desayuno irresistible
¡Prepara un desayuno Keto delicioso y irresistible con nuestros Hotcakes de Almendra con Crema Batida! Estos hotcakes son perfectos para comenzar el día con energía sin agregar demasiados carbohidratos a tu dieta cetogénica. Son fáciles de hacer y te dejarán satisfecho por horas. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de un desayuno saludable y sabroso.
Presentación de la Receta:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 2
Descripción: Sumérgete en un desayuno delicioso y cetogénico con nuestros Hotcakes de Almendra con Crema Batida. Estos hotcakes sin gluten y bajos en carbohidratos son perfectos para satisfacer tus antojos de desayuno sin comprometer tu dieta keto. La combinación de almendra y crema batida crea un sabor delicioso y una textura suave que te dejará queriendo más. ¡Prepárate para disfrutar de un desayuno irresistiblemente saludable!
Ingredientes:
- 1 taza de harina de almendra
- 2 cucharadas de edulcorante natural (opcional)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/4 taza de leche de almendra
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite de coco para engrasar la sartén
Sustituciones: En lugar de harina de almendra, puedes usar harina de coco, pero ajusta la cantidad y la consistencia de la masa si es necesario. Si prefieres, puedes usar cualquier otro edulcorante bajo en carbohidratos de tu elección. Para la leche de almendra, puedes usar cualquier otra leche baja en carbohidratos.
Instrucciones Paso a Paso:
- En un tazón, mezcla la harina de almendra, el edulcorante (opcional), el polvo para hornear y la sal.
- En otro tazón, bate los huevos junto con la leche de almendra y el extracto de vainilla.
- Agrega los ingredientes líquidos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y engrásala con aceite de coco.
- Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente y cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- Da la vuelta al hotcake y cocina durante otros 2-3 minutos, hasta que esté dorado por ambos lados.
- Repite los pasos 5 y 6 con el resto de la masa hasta que hayas cocinado todos los hotcakes.
- Sirve los hotcakes calientes y decóralos con crema batida y tus frutas bajas en carbohidratos favoritas.
Información Nutricional:
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Harina de almendra (1 taza) | 8 | 72 | 24 |
| Edulcorante natural (2 cucharadas) | 0 | 0 | 0 |
| Polvo para hornear (1 cucharadita) | 2 | 0 | 0 |
| Huevos (2) | 1.2 | 10 | 12 |
| Leche de almendra (1/4 taza) | 0.5 | 1 | 0.5 |
| Aceite de coco para engrasar | 0 | 14 | 0 |
| Total por porción | 11.7 | 97 | 36.5 |
Consejos y Variaciones:
- Agrega un toque extra de sabor espolvoreando canela o ralladura de limón en la masa antes de cocinar los hotcakes.
- Acompaña los hotcakes con una salsa baja en carbohidratos como jarabe de caramelo sin azúcar o salsa de frutas hecha con bayas frescas.
- Para una versión más indulgente, agrega trozos de chocolate negro sin azúcar o nueces picadas a la masa antes de cocinar los hotcakes.
- Experimenta con diferentes extractos de sabor, como almendra o coco, para darle un toque especial a los hotcakes.
- Si deseas reducir aún más los carbohidratos, puedes omitir el edulcorante por completo y endulzar los hotcakes con una salsa sin azúcar o edulcorantes líquidos bajos en carbohidratos.
¡Disfruta de tus Hotcakes de Almendra con Crema Batida y comienza tu día de forma deliciosa y saludable en tu dieta cetogénica!
