Huevos Benedictinos sobre Aguacate: Delicioso Plato para el Desayuno

La receta que te presentamos a continuación es ideal para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. Esta dieta se caracteriza por ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Nuestros huevos benedictinos sobre aguacate son una combinación perfecta de grasas saludables y proteínas, asegurando que te mantendrán satisfecho durante toda la mañana.

Presentación de la Receta

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 4 huevos
  • 4 rebanadas de jamón
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Opcional: jugo de limón para rociar sobre los aguacates

Instrucciones Paso a Paso

  1. Corta los aguacates por la mitad, retira los huesos y pela la piel.
  2. Coloca las mitades de aguacate en un plato y rocía un poco de jugo de limón sobre ellos para evitar que se oxiden.
  3. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo.
  4. Mientras la mantequilla se derrite, prepara los huevos pochados. Llena una cacerola pequeña con agua y agrega el vinagre. Lleva el agua a hervir suavemente.
  5. Rompe cada huevo en un recipiente aparte. Revuelve el agua en la cacerola para crear un remolino y vierte suavemente los huevos en el agua caliente. Cocina los huevos durante 2-3 minutos para obtener una yema líquida y una clara firme.
  6. Mientras tanto, calienta el jamón en la sartén con la mantequilla derretida, solo para que se ablande un poco.
  7. Retira los huevos pochados del agua caliente con una cuchara ranurada y colócalos sobre el jamón caliente.
  8. Coloca dos mitades de aguacate en cada plato y coloca encima el jamón y los huevos pochados.
  9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  10. Sirve de inmediato.

Información Nutricional

Tabla de información nutricional por porción:

Ingredientes Carbohidratos (g) Grasas (g) Proteínas (g)
Aguacate 5 29 3
Huevos 0.6 5 6.3
Jamón 1 2 10
Mantequilla 0 12 0
Sal y pimienta 0 0 0
Total 6.6 48 19.3

Consejos y Variaciones

  • Puedes añadir una salsa holandesa baja en carbohidratos hecha con mantequilla, yemas de huevo y limón para darle aún más sabor a tus huevos Benedictinos.
  • Si no te gusta el jamón, puedes sustituirlo por tocino o salmón ahumado.
  • Agrega espinacas frescas o tomates en rodajas como guarnición para agregar más nutrientes a tu plato.
  • No dudes en ajustar las cantidades de los ingredientes para adaptar la receta a tus necesidades y gustos personales.
  • Recuerda que la dieta cetogénica se centra en las grasas saludables, por lo que elige aguacates y huevos orgánicos o de corral de alta calidad.

Ahora que tienes todas las instrucciones necesarias, ¡prepárate para disfrutar de un desayuno delicioso y nutritivo!

Sandra martin
Sandra martin
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