Muffins de Huevo con Jamón y Queso: Una deliciosa opción matutina

Hoy te presentamos una receta excepcionalmente deliciosa y nutritiva de muffins de huevo con jamón y queso. Estos deliciosos muffins son perfectos para aquellos que siguen la dieta cetogénica o keto, ya que son bajos en carbohidratos y ricos en grasas saludables. Además, son fáciles de hacer y se pueden preparar con antelación para disfrutarlos durante toda la semana. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlos!

Presentación de la Receta

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15-20 minutos

Porciones: 6 muffins

Descripción: Estos muffins de huevo con jamón y queso son una opción deliciosa y nutritiva para comenzar tu día. Son fáciles de preparar y se pueden guardar en el refrigerador para disfrutar durante toda la semana. Son bajos en carbohidratos y ricos en proteínas, perfectos para una dieta cetogénica.

Ingredientes

• 6 huevos
• 100 gramos de jamón cortado en cubitos
• 50 gramos de queso rallado (opción de queso bajo en grasa para reducir las calorías)
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: espinacas u otras verduras picadas para agregar más nutrientes

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para muffins con aceite de coco o utiliza moldes de silicona antiadherentes.
2. En un tazón, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
3. Agrega el jamón y el queso rallado a los huevos batidos y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de huevo en los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
5. Opcionalmente, agrega las verduras picadas a cada molde, distribuyéndolas de manera uniforme.
6. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los muffins estén firmes al tacto y dorados en la parte superior.
7. Retira los muffins del horno y deja que se enfríen antes de desmoldarlos.

Información Nutricional

Los muffins de huevo con jamón y queso son una opción cetogénica saludable y deliciosa. A continuación, te mostramos la información nutricional aproximada de esta receta:

Ingredientes	Carbohidratos (g)	Grasas (g)	Proteínas (g)
Huevos (6 unidades)	2	12	36
Jamón (100 gramos)	0	2	18
Queso (50 gramos)	1	10	12
Sal y pimienta	0	0	0
Total	3	24	66

Recuerda que estos valores son aproximados y pueden variar según los productos utilizados.

Consejos y Variaciones

Para crear variedad en tus muffins de huevo con jamón y queso, aquí tienes algunas sugerencias:

• Puedes sustituir el jamón por tocino o salchichas de cerdo sin carbohidratos añadidos para cambiar el sabor.
• Agrega tus verduras favoritas, como espinacas, champiñones o pimientos picados, para obtener aún más nutrientes.
• Si no tienes moldes para muffins, puedes usar un molde rectangular para hornear y cortar la mezcla en cuadraditos después de cocinarla.
• Estos muffins son deliciosos tanto calientes como fríos, por lo que puedes llevarlos contigo como un práctico y nutritivo snack.
• Puedes guardar los muffins en el refrigerador por hasta una semana.

¡Disfruta de estos deliciosos muffins de huevo con jamón y queso y comienza tu día con una opción saludable y cetogénica!