Pan Keto de Linaza con Aguacate: una deliciosa alternativa saludable
La receta que te presentamos es de la dieta Keto o cetogénica, la cual se caracteriza por ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. El pan de linaza con aguacate es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen esta dieta. Es rico en fibra, grasas saludables y proteínas, lo que lo convierte en un alimento satisfactorio y nutritivo. A continuación, te proporcionamos una detallada y completa receta para que puedas disfrutar de este pan cetogénico de linaza con aguacate.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de linaza
- 1/2 taza de harina de almendras
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 huevos
- 2 aguacates maduros
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Opcional: semillas de chía, semillas de girasol, nueces picadas (para decorar)
Instrucciones Paso a Paso
- En un tazón grande, mezcla la harina de linaza, harina de almendras, polvo de hornear y sal.
- En otro tazón, machaca los aguacates hasta obtener una consistencia suave. Agrega los huevos, el aceite de oliva y el vinagre de manzana. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- Vierte la mezcla de aguacate en la mezcla de harina y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasa un molde para pan y vierte la masa en él. Espolvorea las semillas de chía, semillas de girasol o nueces picadas por encima, si así lo deseas.
- Hornea a 180°C durante 40-45 minutos, o hasta que el pan esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo, este salga limpio.
- Una vez que el pan esté listo, déjalo enfriar antes de desmoldarlo y cortarlo en rebanadas.
Información Nutricional (Tabla HTML)
| Ingredientes | Carbohidratos por Porción | Grasas por Porción | Proteínas por Porción |
|---|---|---|---|
| Harina de linaza (2 tazas) | 5g | 15g | 20g |
| Harina de almendras (1/2 taza) | 2g | 15g | 6g |
| Huevos (4 unidades) | 1g | 18g | 24g |
| Aguacates (2 unidades) | 8g | 30g | 4g |
| Aceite de oliva (1/4 taza) | <1g | 28g | <1g |
| Vinagre de manzana (1 cucharada) | <1g | <1g | <1g |
Consejos y Variaciones
Puedes añadir especias como ajo en polvo, cebolla en polvo o hierbas frescas para darle más sabor al pan.
Si no tienes harina de almendras, puedes utilizar harina de coco como alternativa.
Experimenta agregando otros ingredientes cetogénicos como semillas de chía, semillas de girasol o nueces picadas.
Este pan se puede tostar y servir con aguacate en rodajas y láminas de salmón ahumado para hacer una deliciosa tostada de aguacate cetogénica.
Almacena el pan en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura por más tiempo.
Con esta receta de pan cetogénico de linaza con aguacate, podrás disfrutar de un delicioso pan sin romper tu dieta cetogénica. Disfrútalo como opción de desayuno o como acompañamiento en tus comidas. ¡Buon appetito!
