Postre: Parfait de Yogur con Moras y Almendras
La receta es de la dieta keto o cetogénica, por lo que está diseñada para ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. El parfait de yogur con moras y almendras es un postre delicioso y saludable que se puede disfrutar en una dieta cetogénica. Es fácil de preparar y está lleno de nutrientes y sabor. A continuación, se presentará la receta completa, incluyendo el tiempo de preparación, tiempo de cocción y porciones, junto con los ingredientes y las instrucciones paso a paso. También se proporcionará información nutricional para aquellos que estén interesados en seguir una dieta cetogénica.
Presentación de la receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: no requiere cocción
Porciones: 2
Descripción: Este parfait de yogur con moras y almendras es un postre refrescante y nutritivo perfecto para cualquier ocasión. Combina la cremosidad del yogur con la dulzura de las moras y el crujido de las almendras. Es bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta cetogénica.
Ingredientes
- 1 taza de yogur natural (se puede usar yogur griego si se prefiere)
- 1/2 taza de moras frescas (se pueden sustituir por otras frutas bajas en carbohidratos como fresas o frambuesas)
- 1/4 taza de almendras en laminas (se pueden sustituir por nueces o semillas de chia)
- 1 cucharada de edulcorante natural bajo en carbohidratos (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones Paso a Paso
- En un tazón, mezclar el yogur, el edulcorante (si se usa) y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- En dos vasos o copas, alternar capas de yogur, moras y almendras. Comienza con una capa de yogur, luego añade algunas moras y almendras. Repite hasta que los vasos estén llenos.
- Termina con una capa de moras y almendras en la parte superior del parfait.
- Refrigerar durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen y se enfríen.
- Opcional: decorar con unas hojas de menta fresca antes de servir.
Información Nutricional
| Carbohidratos | Grasas | Proteínas | |
|---|---|---|---|
| Yogur natural (1 taza) | 6g | 8g | 10g |
| Moras frescas (1/2 taza) | 7g | 0g | 1g |
| Almendras en laminas (1/4 taza) | 2g | 14g | 6g |
| Edulcorante natural (1 cucharada) | 0g | 0g | 0g |
Los valores nutricionales pueden variar según los ingredientes utilizados y las marcas específicas. Es importante leer las etiquetas de los productos y ajustar los datos según sea necesario.
Consejos y Variaciones
- Si prefieres un sabor más dulce, puedes agregar más edulcorante o usar un yogur endulzado bajo en carbohidratos.
- Puedes agregar capas adicionales de frutas como fresas o frambuesas para agregar más variedad y sabor.
- Para obtener un toque extra de sabor, espolvorea un poco de canela o cacao en polvo sin azúcar en cada capa.
- Si deseas una textura más crujiente, puedes tostar ligeramente las almendras antes de añadirlas al parfait.
