Revuelto de Tocino y Champiñones: Delicia Sabrosa
La receta que presentamos es una opción deliciosa y sabrosa dentro de la dieta cetogénica o keto. Este revuelto de tocino y champiñones es perfecto para disfrutar en el desayuno o como una cena rápida y fácil de preparar. La dieta keto se caracteriza por ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, y esta receta cumple con esos requisitos. Además, es una combinación perfecta de sabores salados y terrosos, gracias al tocino crujiente y los champiñones suaves.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 2
- Descripción: Este revuelto de tocino y champiñones es una combinación perfecta de sabores salados y terrosos. El tocino crujiente agrega un sabor ahumado y la textura perfecta, mientras que los champiñones aportan un sabor terroso y suavidad. Esta receta es muy fácil de preparar y es ideal para una comida cetogénica rápida y deliciosa.
Ingredientes
- 4 tiras de tocino, cortado en trozos pequeños
- 200 g de champiñones, laminados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: cebollín finamente picado para decorar
Instrucciones Paso a Paso
- En una sartén grande, cocinar el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.
- Retirar el tocino de la sartén y reservar en un plato. Dejar un poco de la grasa del tocino en la sartén.
- Agregar los champiñones a la sartén con la grasa del tocino y cocinar por unos 5 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.
- Mientras tanto, en un tazón aparte, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Agregar la mantequilla a la sartén con los champiñones y derretir.
- Verter los huevos batidos en la sartén y cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que estén cocidos pero aún jugosos.
- Agregar el tocino reservado a la sartén y mezclar bien.
- Transferir el revuelto a un plato y decorar con cebollín picado si lo deseas.
Información Nutricional
| Ingredientes | Cantidad | Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|---|---|
| Tocino | 4 tiras | 0g | 15g | 9g |
| Champiñones | 200g | 3g | 0g | 2g |
| Mantequilla | 2 cucharadas | 0g | 24g | 0.2g |
| Huevos | 4 unidades | 0.8g | 21g | 28g |
Consejos y Variaciones
- Puedes añadir otros ingredientes keto-friendly a tu revuelto, como espinacas o queso rallado.
- Si no te gusta el tocino, puedes sustituirlo por salchichas o jamón keto-friendly.
- Añadir un poco de ajo en polvo o hierbas frescas como el cebollino o perejil puede darle un toque extra de sabor.
- Sirve el revuelto con una ensalada verde para una comida completa.
