Tazón de Desayuno de Huevo y Espinacas
Este tazón de desayuno de huevo y espinacas es perfecto para aquellos que siguen la dieta cetogénica. Está lleno de proteínas y grasas saludables, lo que te ayuda a mantenerte saciado durante toda la mañana.
Presentación de la Receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 1
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/4 de aguacate, en rodajas
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: queso rallado bajo en carbohidratos (opción de sustitución: levadura nutricional)
Instrucciones Paso a Paso:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega las espinacas y cocínalas hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
- Rompe los huevos en un tazón aparte y bátelos ligeramente.
- Vierte los huevos batidos sobre las espinacas en la sartén.
- Cocina los huevos revolviendo suavemente hasta que estén cocidos a tu gusto. Aproximadamente 3-5 minutos para obtener huevos revueltos jugosos.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Sirve en un tazón y decora con rodajas de aguacate.
- Opcional: espolvorea queso rallado bajo en carbohidratos o levadura nutricional sobre el tazón antes de servir.
Información Nutricional:
La siguiente tabla muestra la información nutricional aproximada por porción:
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| 2 huevos | 1 | 10 | 12 |
| 1 taza de espinacas | 1 | 0.3 | 3 |
| 1 cucharada de aceite de oliva | 0 | 14 | 0 |
| 1/4 de aguacate | 2 | 6 | 1 |
| Sal y pimienta al gusto | 0 | 0 | 0 |
| Queso rallado bajo en carbohidratos o levadura nutricional (opcional) | 1 | 5 | 12 |
*La información nutricional es estimada y puede variar dependiendo de los productos utilizados.
Consejos y Variaciones:
- Puedes agregar algún tipo de carne, como tocino o salchichas, para aumentar el contenido proteico.
- Si prefieres huevos pochados, puedes hervir agua en una cacerola aparte, y una vez que esté caliente, agregar cuidadosamente los huevos sin romper las yemas. Cocina durante 3-4 minutos para obtener huevos pochados perfectos.
- Para un tazón más abundante, puedes agregar otros ingredientes keto-friendly como brócoli, champiñones o pimientos.
- Experimenta con diferentes condimentos como cebolla en polvo, ajo en polvo o pimentón ahumado para agregar más sabor a tus huevos y espinacas.
- Si no te gustan las espinacas, puedes sustituirlas por kale o acelgas.
- ¡No te olvides de disfrutar de tu tazón de desayuno de huevo y espinacas con una taza de café negro o té verde sin azúcar para completar tu desayuno keto perfecto!
