Tostadas de Aguacate y Salmón Ahumado
Las tostadas de aguacate y salmón ahumado son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en la dieta cetogénica. Esta receta se caracteriza por ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Además, tiene un tiempo de preparación de 15 minutos y no requiere tiempo de cocción. Rinde para 2 porciones y es una opción perfecta para el desayuno o brunch.
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan bajo en carbohidratos (puede ser pan de linaza o de almendra)
- 1 aguacate maduro
- 100 gramos de salmón ahumado
- 1 tomate pequeño
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- Tostar las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén hasta que estén crujientes.
- Pelar y deshuesar el aguacate. En un tazón, aplastar el aguacate con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa.
- Cortar el tomate en rodajas finas.
- En un plato, colocar las tostadas y untar generosamente con el aguacate aplastado.
- Colocar las rodajas de tomate encima del aguacate.
- Colocar el salmón ahumado en tiras sobre el tomate.
- Rociar las tostadas con aceite de oliva y jugo de limón.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Servir de inmediato.
Información Nutricional
Tabla de información nutricional por porción:
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos | 5g |
| Grasas | 20g |
| Proteínas | 10g |
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar algunos condimentos adicionales como hojas de albahaca fresca o cebollino para darle más sabor.
- Si no encuentras pan bajo en carbohidratos, puedes utilizar hojas de lechuga o endivias como base para las tostadas.
- Si prefieres una opción más vegetariana, puedes sustituir el salmón ahumado por tofu marinado o por huevo pochado.
- Puedes añadir otros ingredientes cetogénicos como rodajas de pepino o queso crema bajo en carbohidratos.
En resumen,
las tostadas de aguacate y salmón ahumado son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en la dieta cetogénica. Son fáciles de preparar, ricas en grasas saludables y bajas en carbohidratos. Además, puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos y disfrutar de un desayuno o brunch nutritivo.
