Tostadas de Huevo y Aguacate con Salmón
Esta receta es perfecta para aquellas personas que siguen una dieta keto o cetogénica y buscan una opción saludable y deliciosa para el desayuno o brunch. Las tostadas de huevo y aguacate son una combinación maravillosa de sabores y texturas, y el salmón le agrega un toque de frescura y grasas saludables. Además, esta receta es fácil de preparar y está lista en poco tiempo. ¡Vamos a comenzar!
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 2
Descripción: Estas tostadas de huevo y aguacate con salmón son una opción deliciosa y nutritiva para comenzar el día. Combina la cremosidad del aguacate con la suavidad de los huevos y el sabor fresco del salmón. Esta receta es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, perfecta para aquellos que siguen una dieta keto o cetogénica.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan keto (puedes hacerlo sustituyendo harina de almendra o de coco por la harina de trigo)
- 2 huevos
- 1 aguacate maduro
- 100 g de salmón ahumado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Opciones de sustitución:
- Puedes usar pan keto casero o comprarlo en tiendas especializadas en productos bajos en carbohidratos.
- Si no tienes salmón ahumado, puedes usar trucha ahumada o algún otro pescado rico en grasas saludables.
Instrucciones Paso a Paso
- Tostar las rebanadas de pan keto en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes.
- Mientras tanto, pelar y cortar el aguacate en rodajas.
- En una sartén aparte, calentar un poco de aceite de oliva. Agregar los huevos y cocinar a fuego medio hasta obtener la consistencia deseada.
- Colocar las tostadas de pan en un plato y poner encima las rodajas de aguacate.
- Colocar los huevos cocidos sobre las rebanadas de pan y aguacate.
- Añadir las lonchas de salmón ahumado por encima.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir y disfrutar de estas deliciosas tostadas de huevo y aguacate con salmón.
Información Nutricional
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Pan keto (2 rebanadas) | 6 | 12 | 6 |
| Huevos (2) | 1 | 10 | 12 |
| Aguacate (1/2) | 2 | 15 | 2 |
| Salmón ahumado (50g) | 0 | 4 | 9 |
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar un poco de jugo de limón sobre el aguacate para resaltar su sabor.
- Si prefieres una opción vegetariana, puedes omitir el salmón y agregar un poco de queso fresco en su lugar.
- Acompaña estas tostadas con un café o té sin azúcar para completar tu desayuno keto.
- Puedes agregar otros ingredientes bajos en carbohidratos, como espinacas o tomates cherry, para darle más color y sabor a tu receta.
- No dudes en experimentar con diferentes tipos de pan keto, como pan de linaza o pan de queso, para agregar variedad a esta receta.
¡Disfruta estas deliciosas tostadas de huevo y aguacate con salmón y aprovecha todos sus beneficios para tu dieta keto!
