¿El calabacín es cetogénico?
¿El calabacín es cetogénico?
respuesta: Con menos de 3 g de carbohidratos netos, el calabacín es apto para dietas cetogénicas, pero no está completamente libre de carbohidratos.
Ya sea horneado, frito o incluso en el microondas, el sutil sabor terroso del calabacín encaja fácilmente en cualquier menú cetogénico. También es bajo en carbohidratos y calorías. Una porción de 1 taza contiene solo 2,6 gramos de carbohidratos netos, lo que hace que el calabacín sea un alimento decididamente cetogénico.
El calabacín es un sustituto perfecto de tus alimentos ricos en carbohidratos favoritos. ¿Te encanta una papa al horno cargada? Cortar los calabacines por la mitad y colocarlos en un montón con el queso, el tocino y la crema agria. ¿Extrañas las pastas? ¡Convierta el calabacín en espiral en fideos espaguetis! Adorne con pesto y queso; No sentirás la diferencia.
El calabacín no sólo es cetogénico, sino que también es rico en vitaminas. Cada taza de calabacín contiene casi el 30% de su requerimiento diario de vitamina A, que favorece la salud ocular. El calabacín también contiene una gran cantidad de vitamina C, que protege contra las enfermedades cardiovasculares, y vitamina B6, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso central.
Dato curioso: sin un agricultor que lo coseche, el calabacín promedio crece hasta el tamaño de un bate de béisbol. Sin embargo, no querrás comerlo. Los calabacines grandes son duros y fibrosos.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza, picada
| nombre | compró |
|---|---|
| carbohidratos netos | 2,6 gramos |
| Grasas | 0,4 gramos |
| proteína | 1,5 gramos |
| Carbohidratos totales | 3,9 gramos |
| Fibra | 1,2 gramos |
| calorías | 21 |
Fuente: USDA
