¿El jamón es apto para Keto?
¿El jamón es apto para Keto?
respuesta: El jamón no contiene carbohidratos, lo que lo hace cetogénico, pero a menudo contiene azúcar agregada.
Desde almuerzos en bolsa marrón hasta cenas de Navidad, el jamón está en todas partes. Y es fácil saber por qué: húmedo, salado y, a menudo, un poco dulce, el jamón es delicioso. Pero no siempre es cetogénico. La carne en sí no tiene carbohidratos, pero la mayoría de los jamones contienen mucha azúcar agregada.
Cuando hablamos de azúcar añadido, no nos referimos a unos pocos rastros de carbohidratos. Un típico jamón curado con miel tiene de 2 a 4 gramos de carbohidratos por cada porción de dos rebanadas, y un jamón glaseado tiene aún más carbohidratos. El jamón curado con miel, que sólo está destinado a ocasiones especiales, es inofensivo, pero comerlo con regularidad puede sacarte de la cetosis.
Para evitar carbohidratos adicionales, busque jamón sin curar. Granjas Applegate es una marca famosa de carne sin curar. Si no encuentras jamón crudo, mira la etiqueta nutricional. Algunas marcas de jamón tienen un contenido neto de carbohidratos de 0 g incluso después del curado.
Además de los carbohidratos, el jamón está lleno de vitaminas y nutrientes. Una porción contiene el 23% de la cantidad diaria recomendada de zinc, que el cuerpo utiliza para regular la función inmune, curar heridas y más. luchar contra un resfriado. Cada ración de jamón también aporta el 53% del requerimiento diario de selenio, necesario para la producción de hormonas.
El jamón es más que sándwiches. Mézclalo con huevos, queso y tomates para crear una deliciosa quiche. O agrega jamón a tu ensalada favorita. Si todavía estás estancado, prueba algunas de estas excelentes recetas cetogénicas.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 2 rebanadas
| carbohidratos netos | 1,3 gramos |
| Grasas | 4,9 gramos |
| proteína | 9,3 gramos |
| Carbohidratos totales | 2,0 gramos |
| Fibra | 0,7 gramos |
| calorías | 92 |
Fuente: USDA
