¿La lechuga es cetogénica?

¿La lechuga es Keto?

Respuesta: La lechuga es una verdura muy buena para seguir una dieta baja en carbohidratos y cetogénica.

No hay muchos obsequios cetogénicos, pero la lechuga es lo más parecido posible. Disponible fresca durante todo el año en todas las tiendas de comestibles y restaurantes, la lechuga es una verdura crujiente e hidratante.

A menudo, la lechuga, la base de una ensalada, también se puede sustituir por pan o tortillas como una excelente manera de hacer wraps. Es fácil preparar sándwiches de lechuga con cualquier variedad de hojas grandes, como la lechuga romana o la lechuga mantecosa.

Es difícil comer lechuga en exceso. Una cabeza entera contiene sólo unos 5,6 g de carbohidratos netos, y comer una cabeza entera de lechuga es un logro en sí mismo. Una taza de lechuga rallada tiene 1,3 gramos de carbohidratos netos, por lo que puede caber fácilmente en tus macros.

La lechuga contiene minerales electrolíticos como potasio y sodio, además de vitaminas A y K.

La gente critica la lechuga por ser aburrida o por ser «simplemente agua crujiente». En realidad, esto es un beneficio. Como la lechuga contiene mucha agua, te mantendrás hidratado y al mismo tiempo te nutrirás.

Hay muchos tipos de lechuga y todas son buenas para la dieta cetogénica. Una buena regla general es que cuanto más oscuras son las hojas de color verde, más nutrientes contienen, pero incluso las variedades de color verde más pálido, como la iceberg o la lechuga romana, son nutritivas y cetogénicas.

Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 taza picada

Carbohidratos netos	1,3 gramos
Grasas	0,1 gramos
proteína	0,6 gramos
Carbohidratos totales	2,1 gramos
Fibra	0,9 gramos
Calorías	10

Fuente: USDA

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