¿Los champiñones blancos son aptos para la dieta cetogénica?
¿Los champiñones blancos son buenos con las cetonas?
respuesta: Los champiñones son una de las verduras más cetogénicas que puedes encontrar. Con solo 1,6 g de carbohidratos netos por ración, son versátiles y adecuados para casi cualquier comida.
Cada ración de champiñones blancos (1 taza en trozos o rodajas) contiene 1,6 g de carbohidratos netos. Con solo 15 calorías por porción, no contienen mucho, pero su contenido de carbohidratos sigue siendo lo suficientemente bajo como para caber fácilmente en la mayoría de las comidas.
Las setas blancas también son una buena fuente de proteínas (2,2 g por ración).
Keto Friendly de la variedad de hongos
Todas las setas son aptas para la dieta cetogénica, aunque algunas variedades son más buenos que otras. En primer lugar están los albaricoques, que contienen sólo 1,5 g de carbohidratos netos por ración y hasta 2,1 g de grasa. Los hongos shiitake se encuentran en el extremo superior de la escala de carbohidratos, con 4,9 g de carbohidratos netos por ración, aunque también aportan 2,6 g de grasa.
Para 1 taza de porción
| Varios hongos | carbohidratos netos | proteína | Grasas |
|---|---|---|---|
| Morel | 1,5 gramos | 0,4 gramos | 2,1 gramos |
| blanco | 1,6 gramos | 0,2 gramos | 2,2 gramos |
| Cuerda | 1,7 gramos | 0,3 gramos | 0,8 gramos |
| Portabella | 2,2 gramos | 0,3 gramos | 1,8 gramos |
| Enoc | 3,3 gramos | 0,2 gramos | 1,7 gramos |
| Puede atacar | 3,0 gramos | 0,1 gramos | 1,4 gramos |
| ostras | 3,3 gramos | 0,4 gramos | 2,8 gramos |
| Shiitake | 4,9 gramos | 0,6 gramos | 2,6 gramos |
Vitaminas y nutrientes
Los hongos blancos son ricos en niacina, una vitamina B que favorece la salud del sistema nervioso y digestivo.
Información nutricional
Tamaño de porción: 1 taza, en trozos o rebanadas
| nombre | compró |
|---|---|
| carbohidratos netos | 1,6 gramos |
| Grasas | 0,2 gramos |
| proteína | 2,2 gramos |
| Carbohidratos totales | 2,3 gramos |
| Fibra | 0,7 gramos |
| calorías | 15 |
Fuente: USDA
