Aguacate Relleno de Ensalada de Atún
La receta que te presentamos a continuación es una opción deliciosa para seguir la dieta keto o cetogénica. Se trata de aguacates rellenos de una sabrosa ensalada de atún. Esta receta es perfecta para una comida ligera y nutritiva. En este caso, utilizaremos una freidora de aire para cocinar los aguacates, pero también te daremos alternativas en caso de que no tengas una. ¡Comencemos!
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 2
- Descripción: Esta receta es una deliciosa opción cetogénica para una comida rápida y fácil. Consiste en aguacates rellenos de una sabrosa ensalada de atún, perfecta para una comida ligera y nutritiva.
Ingredientes
- 2 aguacates grandes
- 1 lata de atún en agua (120 g), escurrido
- 2 cucharadas de mayonesa keto
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1/4 de cebolla roja picada finamente
- 1 tallo de apio picado finamente
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: hojas de lechuga para servir como base
Instrucciones Paso a Paso
- Corta los aguacates por la mitad y retira la semilla.
- En un tazón, mezcla el atún, la mayonesa keto, la mostaza, la cebolla roja, el apio, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Rellena los aguacates con la ensalada de atún.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F).
- Coloca los aguacates rellenos en la cesta de la freidora de aire.
- Cocina durante 10-15 minutos hasta que los aguacates estén ligeramente dorados y la ensalada de atún esté caliente.
- Retira los aguacates de la freidora de aire y sirve sobre hojas de lechuga si lo deseas.
Información Nutricional
A continuación se muestra una tabla con la información nutricional de cada ingrediente por porción.
| Ingredientes | Carbohidratos por porción (g) | Grasas por porción (g) | Proteínas por porción (g) |
|---|---|---|---|
| Aguacate | 2 | 23 | 2 |
| Atún | 0 | 0.5 | 12 |
| Mayonesa keto | 0 | 23 | 0 |
| Mostaza dijon | 0.5 | 0.5 | 0 |
| Cebolla roja | 1 | 0 | 0 |
| Apio | 0.5 | 0 | 0 |
| Jugo de limón | 0.5 | 0 | 0 |
| Sal y pimienta | 0 | 0 | 0 |
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar otros ingredientes a la ensalada de atún, como pepinillos encurtidos picados o aceitunas negras.
- Si no tienes una freidora de aire, puedes hornear los aguacates rellenos en el horno a 180°C (350°F) durante 15-20 minutos.
- Sirve los aguacates rellenos sobre una cama de hojas de lechuga para darle más volumen a la comida y agregar variedad.
- Otra variación es agregar un poco de queso rallado sobre los aguacates rellenos antes de cocinarlos en la freidora de aire.
¡Disfruta de esta deliciosa receta cetogénica de aguacate relleno de ensalada de atún!
