Alcachofas Asadas con Dip de Queso

La receta de Alcachofas Asadas con Dip de Queso es perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica y que cuentan con una freidora de aire. En esta receta, las alcachofas se asan en la freidora de aire hasta que estén tiernas y crujientes, y luego se sirven con un dip de queso bajo en carbohidratos.

La receta de Alcachofas Asadas con Dip de Queso es perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica y que cuentan con una freidora de aire. En esta receta, las alcachofas se asan en la freidora de aire hasta que estén tiernas y crujientes, y luego se sirven con un dip de queso bajo en carbohidratos.

Presentación de la Receta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 4

Descripción: Estas alcachofas asadas son un delicioso aperitivo o acompañamiento que se pueden disfrutar en una dieta cetogénica. Las alcachofas se doran perfectamente en la freidora de aire, lo que les da un sabor crujiente y delicioso. El dip de queso añade un toque cremoso y sabroso a la receta, haciendo de este plato una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 4 alcachofas grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de queso crema bajo en grasas
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de crema agria baja en grasa

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
2. Limpia y corta las alcachofas por la mitad.
3. Retira las hojas exteriores duras de las alcachofas.
4. Con una cuchara, saca las barbas del centro de cada alcachofa.
5. Coloca las alcachofas en un recipiente y rocíalas con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Coloca las alcachofas en la cesta de la freidora de aire y cocínalas durante 20 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
7. Mientras tanto, prepara el dip de queso. En un tazón pequeño, mezcla el queso crema, el queso parmesano y la crema agria hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
8. Retira las alcachofas de la freidora de aire y sirve con el dip de queso.

Información Nutricional

	Carbohidratos	Grasas	Proteínas
Alcachofas (porción de 1 alcachofa)	1g	0.1g	2g
Queso Crema (porción de 2 cucharadas)	1g	10g	1g
Queso Parmesano (porción de 1/4 taza)	0g	4.5g	4g
Crema Agria (porción de 2 cucharadas)	1g	2g	0.5g

Consejos y Variaciones

• Puedes agregar hierbas y especias a las alcachofas antes de asarlas en la freidora de aire para darles un sabor adicional.
• Si no tienes una freidora de aire, también puedes asar las alcachofas en el horno a 200°C durante aproximadamente 30-40 minutos.
• Si no te gusta el dip de queso, puedes servir las alcachofas con una salsa de yogur bajo en carbohidratos o con una salsa de aguacate.
• Puedes añadir un poco de jugo de limón a las alcachofas antes de asarlas para evitar que se oxiden y mantener su color verde brillante.