Calabacín Frito con Parmesano
La receta del Calabacín Frito con Parmesano es una opción deliciosa y saludable de la dieta keto o cetogénica que utiliza una freidora de aire. El tiempo de preparación y cocción de esta receta es de aproximadamente 20 minutos, y alcanza para 4 porciones. Este plato es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, ya que el calabacín es bajo en calorías y carbohidratos, mientras que el queso parmesano agrega un sabor delicioso y grasas saludables.
Ingredientes
- 2 calabacines medianos, cortados en rodajas finas
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- En un recipiente, mezcla las rodajas de calabacín con el aceite de oliva, sal y pimienta.
- Coloca las rodajas de calabacín en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, asegurándote de que no se toquen entre sí.
- Cocina en la freidora de aire durante 10-12 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira del horno y espolvorea generosamente con queso parmesano rallado.
- Vuelve a colocar en la freidora de aire durante otros 1-2 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.
- Retira del horno y sirve caliente.
Información Nutricional (Tabla HTML)
| Porción | Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 1/4 | 3g | 6g | 4g |
Consejos y Variaciones
Puedes agregar sabores adicionales como ajo en polvo, pimentón ahumado o hierbas frescas antes de cocinar el calabacín en la freidora de aire.
Si no tienes una freidora de aire, puedes utilizar el horno precalentado a 200°C y hornear los calabacines durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Puedes variar el queso utilizando queso mozzarella, cheddar o cualquier otro queso que sea bajo en carbohidratos.
Este calabacín frito con parmesano también es delicioso como guarnición para platos de carne o como snack saludable.
