Champiñones con Queso Azul y Nueces: una deliciosa combinación
Hoy te presentamos una receta fantástica para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. Se trata de Champiñones con Queso Azul y Nueces, una deliciosa combinación de sabores. Preparados en una freidora de aire, los champiñones adquieren una textura crujiente mientras que el queso azul y las nueces aportan un sabor intenso y una textura suave. Esta receta es perfecta para servir como entrante o como acompañamiento en tu dieta cetogénica. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 2
Esta receta es rápida y sencilla de preparar, ideal para aquellos momentos en los que tienes poco tiempo pero no quieres renunciar al sabor y la calidad de tus platos.
Ingredientes
- 250 g de champiñones
- 50 g de queso azul
- 25 g de nueces picadas
- Aceite de oliva (para rociar)
- Sal y pimienta al gusto
Estos ingredientes son básicos y fáciles de encontrar. Asegúrate de tenerlos antes de comenzar con la preparación.
Instrucciones Paso a Paso
- Paso 1: Precalienta la freidora de aire a 180°C (350°F).
- Paso 2: Lava y seca cuidadosamente los champiñones.
- Paso 3: Retira los tallos de los champiñones y pícalos finamente.
- Paso 4: En un recipiente, mezcla los tallos picados, el queso azul desmenuzado y las nueces picadas.
- Paso 5: Rellena cada champiñón con la mezcla de queso azul y nueces.
- Paso 6: Rocía los champiñones con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Paso 7: Coloca los champiñones rellenos en el recipiente de la freidora de aire y cocina durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Paso 8: Sirve caliente y ¡disfruta!
La freidora de aire es perfecta para cocinar los champiñones de manera uniforme y obtener una textura deliciosa. Si no tienes una freidora de aire, puedes hornear los champiñones rellenos a 180°C (350°F) durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.
Información Nutricional
| Ingredientes | Cantidad | Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|---|---|
| Champiñones | 250g | 5g | 0g | 3g |
| Queso Azul | 50g | 1g | 4g | 6g |
| Nueces | 25g | 1g | 19g | 4g |
| Aceite de oliva | 14g | |||
| Sal | 0g | 0g | 0g | |
| Pimienta | 0g | 0g | 0g | |
| Total por porción | 325g | 7g | 37g | 13g |
Esta receta es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta cetogénica.
Consejos y Variaciones
- Puedes sustituir el queso azul por otro queso cetogénico de tu elección, como queso cheddar o queso de cabra. Esto te permite personalizar el sabor de los champiñones según tus preferencias.
- Si no tienes una freidora de aire, no te preocupes. Puedes hornear los champiñones rellenos a 180°C (350°F) durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.
- Para añadir más sabor a los champiñones, puedes agregar hierbas frescas como perejil o cebollino. Esto les dará un toque de frescura y realzará su sabor.
- Esta receta también funciona bien con otros tipos de setas, como los boletus o shiitake. Si quieres experimentar con diferentes sabores, ¡no dudes en probarlo!
Esperamos que disfrutes de esta receta deliciosa y saludable de Champiñones con Queso Azul y Nueces. ¡Bon appétit!
