Col Rizada Crujiente con Parmesano
La receta que vamos a presentar hoy es una deliciosa col rizada crujiente con parmesano, ideal para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. Esta receta se realiza utilizando una freidora de aire, lo que nos permite obtener una col rizada crujiente sin la necesidad de añadir grasas adicionales. Además, al ser una receta cetogénica, es baja en carbohidratos y rica en grasas saludables. Sin más preámbulos, ¡vamos a empezar!
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 2
Esta receta de col rizada crujiente con parmesano es perfecta como acompañamiento o como snack saludable. La col rizada, también conocida como kale, es una verdura muy nutritiva y baja en calorías. El uso de la freidora de aire permite obtener una textura crujiente sin añadir grasas adicionales, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta keto.
Ingredientes
- 200 gramos de col rizada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 20 gramos de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta la freidora de aire a 180°C.
- En un bol grande, mezcla la col rizada con el aceite de oliva, asegurándote de que todas las hojas estén cubiertas.
- Espolvorea sal y pimienta al gusto sobre la col rizada.
- Coloca la col rizada en la canasta de la freidora de aire en una capa uniforme.
- Cocina la col rizada en la freidora de aire durante 10 minutos o hasta que esté crujiente y ligeramente dorada. Agita la canasta ocasionalmente para asegurarte de que se cocine de manera uniforme.
- Retira la col rizada crujiente de la freidora de aire y espolvorea el queso parmesano rallado por encima.
- Sirve de inmediato y disfruta de tu col rizada crujiente con parmesano.
Información Nutricional
| Cantidad por Porción | Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|---|
| 100g | 3g | 5g | 3g |
Ahora, veamos algunos consejos y variaciones interesantes para esta deliciosa receta:
Consejos y Variaciones
Puedes añadir otros condimentos como ajo en polvo, pimentón ahumado o incluso chile en polvo para darle más sabor a la col rizada crujiente.
Si no tienes una freidora de aire, puedes hornear la col rizada en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 15 minutos o hasta que esté crujiente.
En lugar de queso parmesano, puedes probar con queso cheddar rallado o incluso con levadura nutricional para una opción vegana.
¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva col rizada crujiente con parmesano como acompañamiento o snack saludable en tu dieta keto!
