Deliciosas Brochetas de Camarones y Verduras
En esta receta, te enseñaré a preparar unas deliciosas brochetas de camarones y verduras, perfectas para quienes siguen la dieta keto o cetogénica. Utilizaremos una freidora de aire para cocinarlos, lo que los hará aún más saludables y sabrosos. En este plato, combinaremos camarones jugosos con vibrantes verduras, creando una cena llena de sabor y textura. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas brochetas keto!
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4
- Descripción: Estas brochetas keto son una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa. Los camarones se cocinan a la perfección en la freidora de aire, mientras que las verduras se caramelizan ligeramente. Estas brochetas son bajas en carbohidratos y altas en proteínas, por lo que son ideales para mantenerse en el camino de la dieta cetogénica.
Ingredientes
- 500 g de camarones, pelados
- 1 calabacín, cortado en trozos
- 1 pimiento rojo, cortado en trozos
- 1 cebolla roja, cortada en trozos
- 8 champiñones, cortados por la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- Prepara los ingredientes cortando el calabacín, el pimiento, la cebolla y los champiñones en trozos del mismo tamaño.
- En un recipiente aparte, sazona los camarones con sal, pimienta y aceite de oliva.
- Inserta alternativamente camarones y verduras en brochetas de metal, asegurándote de dejar espacio entre cada ingrediente.
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- Coloca las brochetas en la freidora de aire y cocínalas durante 10 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para una cocción uniforme.
- Retira las brochetas de la freidora y sírvelas calientes.
Información Nutricional
| Ingredientes | Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|---|
| Camarones (500 g) | X g | X g | X g |
| Calabacín (1) | X g | X g | X g |
| Pimiento (1) | X g | X g | X g |
| Cebolla (1) | X g | X g | X g |
| Champiñones (8) | X g | X g | X g |
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar otras verduras keto a las brochetas, como berenjena o espárragos.
- Para darle un toque extra de sabor, puedes marinar los camarones en una mezcla de ajo, limón y especias antes de ensartarlos en las brochetas.
- Si no tienes una freidora de aire, puedes cocinar estas brochetas en la parrilla o en el horno a temperatura alta.
- Si no te gusta el marisco, puedes sustituir los camarones por trozos de pollo o carne de res.
- Acompaña estas brochetas con una salsa baja en carbohidratos o una ensalada fresca para una comida completa y nutritiva.
