Palitos de Mozzarella Crujientes: una delicia para disfrutar

La receta que te presentamos a continuación es la opción perfecta para aquellos que siguen la dieta cetogénica o keto y tienen antojos de alimentos crujientes. Estos palitos de mozzarella crujientes son fáciles de hacer y satisfacen ese antojo sin comprometer tus objetivos de dieta.

Ingredientes

• 250 g de mozzarella fresca
• 1 huevo
• 1 taza de harina de almendra
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
2. Corta la mozzarella en forma de palitos.
3. En un plato hondo, bate el huevo.
4. En otro plato, mezcla la harina de almendra, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta.
5. Sumerge cada palito de mozzarella en el huevo batido y luego enrolla en la mezcla de harina de almendra, asegurándote de cubrir completamente la mozzarella.
6. Coloca los palitos de mozzarella en la freidora de aire en una sola capa, sin amontonarlos.
7. Cocina durante 8-10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
8. Retira cuidadosamente de la freidora de aire y sirve caliente.

Información Nutricional

A continuación, te mostramos la información nutricional aproximada de los ingredientes utilizados en esta receta.

Ingredientes	Cantidad	Carbohidratos (g)	Grasas (g)	Proteínas (g)
Mozzarella fresca	250g	0	24	35
Huevo	1 unidad	0.6	5	6
Harina de almendra	1 taza	8	54	24

Consejos y Variaciones

• Puedes agregar especias adicionales a la mezcla de harina de almendra, como páprika o comino, para darle más sabor.
• Si no tienes harina de almendra, puedes usar harina de coco como sustituto.
• Acompaña los palitos de mozzarella crujientes con una salsa baja en carbohidratos, como salsa marinara sin azúcar.
• Para una opción más picante, puedes agregar una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de harina de almendra.
• Puedes usar queso cheddar o queso provolone en lugar de mozzarella para obtener diferentes variaciones de sabor.