Rollitos de Huevo con Espinacas y Queso
La receta de Rollitos de Huevo con Espinacas y Queso es ideal para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Este plato delicioso y fácil de hacer combina los beneficios nutricionales de las espinacas, el queso bajo en carbohidratos y los huevos, todo envuelto en un rollito esponjoso de huevo.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 4 rollitos
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 taza de espinacas frescas, picadas
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso:
- En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Agrega las espinacas picadas y el queso mozzarella rallado a la mezcla de huevos. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C.
- En una bandeja cubierta con papel pergamino, vierte una cuarta parte de la mezcla de huevos y extiéndela en forma rectangular.
- Repite el paso anterior con el resto de la mezcla de huevos.
- Coloca la bandeja en la freidora de aire precalentada y cocina durante 10-15 minutos, o hasta que los rollitos estén dorados y cocidos por completo.
- Retira los rollitos de huevo de la freidora de aire y déjalos enfriar durante unos minutos antes de cortarlos en porciones individuales.
- Sirve los rollitos de huevo con espinacas y queso caliente y disfruta.
Información Nutricional:
| Ingredientes | Carbohidratos (g) por porción | Grasas (g) por porción | Proteínas (g) por porción |
|---|---|---|---|
| Huevos | 1.2 | 4.8 | 6.3 |
| Espinacas | 0.4 | 0.1 | 0.6 |
| Queso Mozzarella | 0.6 | 7.4 | 8.6 |
| Total por porción | 2.2 | 12.3 | 15.5 |
| Total de la receta | 8.8 | 49.2 | 62.1 |
Consejos y Variaciones:
- Puedes agregar otros vegetales bajos en carbohidratos como champiñones o pimientos a la mezcla de huevos para agregar más sabor y variedad.
- Si no tienes una freidora de aire, también puedes hacer estos rollitos de huevo en una sartén antiadherente, solo asegúrate de cocinarlos a fuego medio-bajo para que no se quemen.
- Puedes servir los rollitos de huevo con una salsa baja en carbohidratos como la salsa de tomate sin azúcar o una salsa de yogur hecho en casa.
