Atún a la Parrilla: Sésamo y Soja
La receta que presentamos a continuación es una deliciosa opción para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica, un enfoque dietético bajo en carbohidratos que promueve la quema de grasa como principal fuente de energía. Este plato de atún a la parrilla sazonado con sésamo y salsa de soja combina sabores orientales y una preparación rápida y saludable.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 2
Este atún a la parrilla con sésamo y soja es una opción perfecta para una comida rápida y saludable. Con una combinación de sabores orientales, este plato saciará tus antojos y mantendrá tu ingesta de carbohidratos bajo control.
Ingredientes
- 2 filetes de atún (200 g cada uno)
- 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio (opción baja en carbohidratos: salsa de soja tamari)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- Sal y pimienta al gusto
Opción de sustitución: Si eres alérgico al sésamo, puedes sustituirlo por semillas de girasol o semillas de chía.
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y el aceite de sésamo.
- Sazona los filetes de atún con sal y pimienta al gusto.
- Cepilla generosamente cada filete de atún con la mezcla de salsa de soja y aceite de sésamo.
- Coloca los filetes de atún en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados por fuera y rosados por dentro.
- Retira los filetes de atún de la parrilla y espolvorea con semillas de sésamo tostado.
- Deja que los filetes de atún descansen durante unos minutos antes de servir.
Información Nutricional
Tabla de información nutricional de los ingredientes principales:
| Porción | Calorías | Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|---|---|
| 1 filete de atún (200 g) | xxx | xxx g | xxx g | xxx g |
Consejos y Variaciones
- Acompaña el atún a la parrilla con una ensalada fresca o verduras al vapor para obtener una comida completa y equilibrada.
- Puedes experimentar con diferentes tipos de salsas o condimentos bajos en carbohidratos para darle un toque de sabor único al atún.
- Si prefieres un atún más cocido, aumenta el tiempo de cocción en la parrilla.
- Para agregar un poco de picante, agrega una pizca de chile rojo triturado o salsa picante a la mezcla de salsa de soja y aceite de sésamo.
¡Disfruta de este sabroso y saludable atún a la parrilla con sésamo y soja, perfecto para cumplir con tus objetivos de la dieta cetogénica!
