Camarones con Salsa de Aguacate y Mango
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 4
Descripción: Esta receta de camarones con salsa de aguacate y mango es perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica. La combinación de sabores frescos y picantes, junto con la textura crujiente de los camarones, hacen de este plato una opción deliciosa y saludable.
Ingredientes
- 500 gramos de camarones pelados y desvenados
- 1 aguacate maduro
- 1 mango maduro
- 1 chile jalapeño (opcional si se desea más picante)
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega los camarones y cocínalos hasta que estén rosados y completamente cocidos. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Retíralos del fuego y reserva.
- En una licuadora o procesador de alimentos, agrega el aguacate, el mango, el chile jalapeño (si lo deseas), el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcla hasta obtener una salsa suave y sin grumos.
- En la misma sartén donde se cocinaron los camarones, calienta la salsa de aguacate y mango a fuego medio durante unos minutos hasta que esté caliente.
- Regresa los camarones a la sartén y revuélvelos para que se cubran completamente con la salsa.
- Sirve los camarones con salsa de aguacate y mango caliente y decora con cilantro fresco si lo deseas.
Información Nutricional
A continuación se presenta la información nutricional de los ingredientes principales:
| Ingrediente | Cantidad | Calorías | Grasas (g) | Carbohidratos (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Camarones | 500g | 255 | 4 | 0 | 50 |
| Aguacate | 1 pieza | 240 | 22 | 12 | 2 |
| Mango | 1 pieza | 150 | 1 | 39 | 1 |
Consejos y Variaciones
- Si no te gustan los camarones, puedes sustituirlos por pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños.
- Puedes añadir más verduras a la salsa, como pepino o pimiento rojo, para darle más textura y sabor.
- Si quieres hacer la receta más picante, añade más chile jalapeño o utiliza salsa picante.
- Asegúrate de que los camarones estén bien cocidos antes de servirlos para evitar cualquier riesgo de intoxicación alimentaria.
- Puedes servir estos camarones como plato principal con una guarnición de ensalada o como aperitivo en una fiesta.
