Cazuela de Pescado con Espinacas y Queso Feta para disfrutar
La siguiente receta es de la dieta keto o cetogénica, diseñada específicamente para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables. Esta deliciosa cazuela de pescado combina sabores mediterráneos con ingredientes bajos en carbohidratos, lo que la convierte en una opción perfecta para una cena saludable y nutritiva. Con un tiempo estimado de preparación de 15 minutos y un tiempo de cocción de 25 minutos, resulta una receta rápida y fácil de hacer.
Ingredientes para la Cazuela de Pescado con Espinacas y Queso Feta
- 500 gramos de filetes de pescado blanco (como mero o lubina), cortados en trozos
- 200 gramos de espinacas frescas
- 150 gramos de queso feta, desmenuzado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 diente de ajo, picado
- 2 tomates medianos, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso para preparar la Cazuela de Pescado con Espinacas y Queso Feta
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande con aceite de oliva, cocina la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Añade los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
- Mientras tanto, sazona los filetes de pescado con sal, pimienta y orégano.
- En una fuente apta para horno, coloca la mezcla de espinacas y tomates como base.
- Coloca los filetes de pescado encima de la mezcla y espolvorea el queso feta desmenuzado por encima.
- Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 20 minutos.
- Retira el papel de aluminio y hornea por otros 5 minutos o hasta que el pescado esté cocido y el queso feta esté dorado.
- Sirve caliente y disfruta.
Información Nutricional
Aquí puedes consultar la información nutricional aproximada por porción de esta cazuela de pescado:
| Ingredientes Principales | Carbohidratos por Porción | Grasas por Porción | Proteínas por Porción |
|---|---|---|---|
| Filetes de pescado | 0 g | 0 g | 25 g |
| Espinacas | 1 g | 0 g | 2 g |
| Queso feta | 0 g | 4 g | 4 g |
Consejos y Variaciones
A continuación, te presentamos algunas ideas para personalizar esta receta de cazuela de pescado a tu gusto:
- Puedes sustituir el pescado blanco por salmón o cualquier otro pescado de tu elección que sea compatible con la dieta keto.
- Si no tienes queso feta a mano, no te preocupes. Puedes usar queso de cabra o queso mozzarella en su lugar.
- Para potenciar el sabor mediterráneo, puedes añadir aceitunas negras picadas o alcaparras a la cazuela.
- Sirve esta cazuela de pescado con una ensalada verde para obtener una comida completa y equilibrada.
¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa cazuela de pescado con espinacas y queso feta en tu dieta keto!
