Ensalada de Gambas con Aguacate y Aderezo de Limón
La receta que te presentamos a continuación es perfecta para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. La ensalada de gambas con aguacate y aderezo de limón es una opción deliciosa, baja en carbohidratos y llena de sabor. Ideal para aquellos que buscan una comida nutritiva y saludable sin sacrificar el sabor.
Presentación de la Receta
Tiempo de preparación: X minutos
Tiempo de cocción: X minutos
Porciones: X
Descripción breve: Una deliciosa ensalada baja en carbohidratos que combina gambas jugosas con el cremoso aguacate, todo aderezado con un refrescante aderezo de limón.
Ingredientes
- Gambas (XXXX gramos)
- Aguacate (XXXX gramos)
- Lechuga (XXXX gramos)
- Tomate cherry (XXXX gramos)
- Cebolla roja (XXXX gramos)
- Aceite de oliva (XXXX cucharadas)
- Sal y pimienta al gusto
Aderezo de Limón
- Limón (XXXX gramos)
- Aceite de oliva (XXXX cucharadas)
- Ajo (XXXX dientes)
- Mostaza dijon (XXXX cucharaditas)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- Pelar y desvenar las gambas, sazonar con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén caliente con aceite de oliva, cocinar las gambas hasta que estén rosadas y bien cocidas.
- Mientras tanto, cortar el aguacate, la lechuga, el tomate cherry y la cebolla roja en trozos o rodajas.
- En un tazón grande, mezclar la lechuga, el aguacate, el tomate cherry y la cebolla roja.
- Preparar el aderezo de limón: exprimir el jugo de limón, agregar el aceite de oliva, el ajo picado, la mostaza dijon, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- Verter el aderezo de limón sobre la ensalada y mezclar suavemente.
- Servir la ensalada en platos individuales y colocar las gambas cocidas en la parte superior como adorno.
- ¡Disfrutar de esta deliciosa ensalada cetogénica de gambas con aguacate y aderezo de limón!
Información Nutricional
Para conocer los valores nutricionales de los ingredientes principales, consulta la siguiente tabla:
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar otros vegetales bajos en carbohidratos como pepinos, espárragos o espinacas a la ensalada.
- Si deseas aumentar la cantidad de proteínas, puedes agregar pollo a la parrilla o salmón ahumado.
- Si prefieres un aderezo más cremoso, puedes agregar mayonesa cetogénica al aderezo de limón.
- Para un toque extra de sabor, agrega algunas hierbas frescas como cilantro o perejil a la ensalada.
- Si eres alérgico a las gambas, puedes sustituirlas por langostinos o pollo a la parrilla.
Nota: Recuerda consultar siempre a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta o plan de alimentación.
