Filete de Atún a la Parrilla con Sésamo

Esta receta deliciosa y saludable de filetes de atún a la parrilla con sésamo es perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica. El atún es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, mientras que el sésamo le agrega un sabor y textura deliciosos. Esta receta es fácil de preparar y se puede disfrutar como plato principal o como parte de una ensalada.

Ingredientes

• 2 filetes de atún fresco (150g cada uno)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
2. En un plato, mezcla el aceite de oliva, sal y pimienta.
3. Cepilla los filetes de atún con la mezcla de aceite de oliva por ambos lados.
4. Espolvorea las semillas de sésamo sobre los filetes de atún, presionando ligeramente para que se adhieran.
5. Coloca los filetes de atún en la parrilla caliente y cocina de 3 a 4 minutos por cada lado para obtener un filete medio crudo. Si prefieres un filete más cocido, cocina de 5 a 6 minutos por cada lado.
6. Retira los filetes de atún de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir.

Información Nutricional

Ingrediente	Carbohidratos	Grasas	Proteínas
Filete de atún	0g	2g	25g
Aceite de oliva	0g	14g	0g
Semillas de sésamo	2g	6g	3g
Sal y pimienta	0g	0g	0g

Consejos y Variaciones

• Si no tienes sésamo, puedes sustituirlo por otros condimentos cetogénicos como pimienta negra, comino o chile en polvo.
• Puedes agregar jugo de limón fresco o salsa de soja baja en carbohidratos para darle más sabor al atún.
• Sirve los filetes de atún con una guarnición de verduras bajas en carbohidratos como espárragos a la parrilla o un poco de ensalada verde.
• Para una versión más picante, agrega un poco de chile en polvo o pimentón ahumado a las semillas de sésamo antes de espolvorear sobre los filetes de atún.
• Recuerda siempre elegir filetes de atún frescos y de buena calidad para obtener mejores resultados finales.