Filete de Lubina con Costra de Almendra
El filete de lubina con costra de almendra es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Este plato se compone de filetes de lubina cocinados a la perfección y cubiertos con una crujiente costra de almendra, que le aporta un sabor adicional y una textura impresionante.
La dieta cetogénica se caracteriza por ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Este plato de filete de lubina con costra de almendra cumple con los requisitos de la dieta cetogénica al ser bajo en carbohidratos y alto en grasas. Es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida cetogénica deliciosa y nutritiva.
Presentación de la receta: Filetes de lubina con una deliciosa costra de almendra
En esta receta, los filetes de lubina se sazonan con sal y pimienta, y luego se cubren con una mezcla de almendras picadas finamente. Estos filetes se cocinan en el horno hasta que la costra de almendra esté dorada y crujiente, mientras que el pescado esté jugoso y bien cocido.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
- 4 filetes de lubina (aproximadamente 150 g cada uno)
- 1 taza de almendras picadas finamente
- 2 cucharadas de mantequilla derretida (o aceite de oliva)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un plato, mezcla las almendras picadas con sal y pimienta.
- Sazona los filetes de lubina con sal y pimienta por ambos lados.
- Unta la mantequilla derretida (o aceite de oliva) sobre los filetes.
- Presiona cada filete en la mezcla de almendras para que se adhiera bien.
- Coloca los filetes en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la costra de almendra esté dorada y crujiente, y la lubina esté cocida.
Información Nutricional
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Filete de lubina (150 g) | 0 | 6 | 21 |
| Almendras picadas (1 taza) | 6 | 49 | 21 |
| Mantequilla derretida (2 cucharadas) | 0 | 14 | 0 |
| Total por porción | 6 | 69 | 42 |
Consejos y Variaciones
- Puedes sustituir la lubina por otro pescado bajo en carbohidratos, como el salmón o el bacalao.
- Si no tienes almendras, puedes utilizar harina de almendra para hacer la costra.
- Añade especias o hierbas adicionales a la mezcla de almendras para darle más sabor a tu gusto.
- Sirve el filete de lubina con una ensalada de hojas verdes o con verduras al vapor para completar tu comida cetogénica.
