Salsa de Mantequilla de Limón para el Salmón
La siguiente receta es una opción deliciosa y adecuada para la dieta keto o cetogénica. Esta receta se basa en alimentos bajos en carbohidratos y alto en grasas saludables. En esta ocasión, te mostraremos cómo preparar una cremosa y sabrosa salsa de mantequilla de limón que complementa perfectamente el sabor del salmón. Es una receta rápida y fácil de hacer, perfecta para una cena cetogénica llena de sabor.
Presentación de la Receta:
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Porciones: 4 porciones
- Descripción: Esta receta te muestra cómo preparar una deliciosa y cremosa salsa de mantequilla de limón que complementa perfectamente el sabor del salmón. Es rápida y fácil de hacer, y es una opción perfecta para una cena cetogénica llena de sabor.
Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (120g)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco (30 ml)
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: 1 cucharada de eneldo fresco picado (para decorar)
Instrucciones Paso a Paso:
- En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla sin sal hasta que esté completamente derretida.
- Agrega el jugo de limón y la ralladura de limón a la mantequilla derretida, revolviendo bien para mezclar los sabores.
- Cocina la salsa durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se espese ligeramente.
- Retira la salsa del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la salsa sobre el salmón y decora con eneldo fresco picado si lo deseas.
Información Nutricional:
| Ingredientes | Cantidad | Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|---|---|
| Mantequilla sin sal | 1/2 taza (120g) | 0g | 136g | 0g |
| Jugo de limón fresco | 2 cucharadas (30 ml) | 2g | 0g | 0g |
| Ralladura de limón | 2 cucharaditas | 2g | 1g | 0g |
| Sal y pimienta | Al gusto | 0g | 0g | 0g |
Consejos y Variaciones:
- Puedes agregar más jugo de limón si prefieres una salsa más ácida.
- Si no tienes eneldo fresco, puedes utilizar eneldo seco.
- Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de harina de almendra y cocinarla por unos minutos adicionales.
- Esta salsa también es deliciosa cuando se sirve sobre otros pescados como el bacalao o la trucha.
- Para una versión más picante, puedes agregar una pizca de chile rojo en escamas a la salsa.
