Sardinas a la Parrilla: Limón y Romero
La receta que presentamos a continuación es parte de la dieta cetogénica, una dieta que se enfoca en limitar el consumo de carbohidratos y aumentar la ingesta de grasas saludables. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de sardinas a la parrilla con limón y romero, una excelente opción para una comida sabrosa y nutritiva.
Presentación de la Receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10-12 minutos
Porciones: 4
Esta receta te llevará muy poco tiempo y es una excelente alternativa para disfrutar de un almuerzo o cena saludable y deliciosa. Las sardinas son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3 y el limón y el romero le dan un sabor refrescante y aromático. Sigue leyendo para aprender a preparar esta receta paso a paso.
Ingredientes
- 8 sardinas frescas
- 2 limones, en rodajas
- 4 ramitas de romero fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Sustituciones:
- En lugar de sardinas, se pueden utilizar filetes de salmón u otras variedades de pescado graso.
- Si no tienes romero fresco, puedes usar romero seco en cantidades reducidas.
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Limpia las sardinas, retirando las escamas y las vísceras.
- Enjuaga las sardinas con agua fría y sécalas bien con papel absorbente.
- Unta las sardinas con aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
- Coloca las rodajas de limón y las ramitas de romero en el interior de las sardinas.
- Coloca las sardinas en la parrilla caliente y cocínalas durante 4-6 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas.
- Retira las sardinas de la parrilla y sirve caliente. Puedes decorar con más rodajas de limón y ramitas de romero si deseas.
Información Nutricional
| Ingredientes | Cantidad | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|---|
| Sardinas | 8 unidades | 0 | 10 | 13 |
| Limón | 2 unidades | 4 | 0 | 0 |
| Romero fresco | 4 ramitas | 1 | 0 | 0 |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas | 0 | 28 | 0 |
| Sal y pimienta | al gusto | 0 | 0 | 0 |
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar otros condimentos o hierbas como ajo en polvo, pimienta cayena o perejil para darle más sabor a las sardinas.
- Si prefieres un sabor más cítrico, exprime el jugo de un limón sobre las sardinas antes de servir.
- Acompaña las sardinas a la parrilla con una ensalada fresca o verduras asadas para obtener una comida completa y equilibrada.
- Si no tienes parrilla, puedes cocinar las sardinas en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Para una opción más picante, agrega unas rodajas de chile en el interior de las sardinas antes de asarlas.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de sardinas a la parrilla con limón y romero y aprovecha todos sus beneficios para la dieta cetogénica!
