Sardinas al Horno con Tomate y Ajo: Delicioso plato mediterráneo
La receta que presentamos a continuación es de la dieta keto o cetogénica, diseñada para ser baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. Este plato de sardinas al horno con tomate y ajo es una opción deliciosa y cumplir con los principios de la dieta cetogénica.
Presentación de la Receta
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Porciones: 4 porciones
Descripción: Esta receta de sardinas al horno combina el sabor suave y rico de las sardinas con la acidez del tomate y el aroma del ajo. Es un plato fácil de preparar, perfecto para una cena rápida y saludable.
Ingredientes
- 500 g de filetes de sardinas frescas
- 2 tomates maduros, cortados en rodajas
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: alcaparras o aceitunas para decorar
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una bandeja para horno, coloca los filetes de sardinas en una sola capa.
- Sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Distribuye las rodajas de tomate sobre los filetes de sardinas.
- Espolvorea el ajo picado sobre los tomates.
- Rocía todo con el aceite de oliva.
- Hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que las sardinas estén cocidas y los tomates estén tiernos.
- Retira del horno y decora con alcaparras o aceitunas si lo deseas.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato mediterráneo.
Información Nutricional
| Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|
| Filetes de sardinas | 0 | 12 | 24 |
| Tomate | 3 | 0.4 | 0.9 |
| Ajo | 4 | 0 | 1 |
| Aceite de oliva | 0 | 14 | 0 |
| Sal y pimienta | 0 | 0 | 0 |
| Alcaparras (opcional) | 2 | 0 | 0 |
| Aceitunas (opcional) | 1 | 15 | 1 |
Consejos y Variaciones
- Si no te gustan las sardinas, puedes sustituirlas por otro pescado graso como el salmón o la trucha.
- Puedes añadir hierbas frescas como el romero o el tomillo para darle aún más sabor al plato.
- Acompaña las sardinas al horno con una ensalada verde o algunas verduras asadas para completar tu comida cetogénica.
- Si quieres una textura más crujiente, puedes añadir un poco de pan rallado bajo en carbohidratos por encima antes de hornearlo.
