Sopa de Pescado con Tomate y Ajo
Aquí te presentamos una deliciosa receta de sopa de pescado con tomate y ajo, perfecta para aquellos que siguen la dieta cetogénica o keto. Esta sopa es rica en sabor y nutrientes, y es una comida reconfortante ideal para cualquier época del año.
Presentación de la Receta
Tiempo de preparación: XX minutos
Tiempo de cocción: XX minutos
Porciones: XX porciones
Descripción: Esta deliciosa sopa de pescado con tomate y ajo es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Es rica en sabor y llena de nutrientes, y es una comida reconfortante perfecta para cualquier época del año.
Ingredientes
- XX gramos de filetes de pescado blanco (puede ser sustituido por salmón o atún)
- XX gramos de tomates picados
- XX dientes de ajo picados
- XX tazas de caldo de pescado casero (sin azúcar añadida)
- XX cucharadas de aceite de oliva
- XX cucharaditas de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: XX hojas de albahaca picadas
Instrucciones Paso a Paso
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y cocínalo hasta que esté dorado y fragante.
- Añade los tomates picados a la olla y revuélvelos con el ajo. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
- Agrega el caldo de pescado y el pimentón a la olla. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos XX minutos para que los sabores se mezclen.
- Mientras tanto, sazona los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén aparte, calienta un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de pescado hasta que estén dorados por ambos lados.
- Una vez que la sopa esté lista, agrega los filetes de pescado a la olla y deja que se cocinen durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
- Sirve la sopa caliente y espolvorea con hojas de albahaca picadas (opcional) para darle un toque de frescura.
Información Nutricional
| Ingredientes | Carbohidratos | Grasas | Proteínas |
|---|---|---|---|
| Filetes de pescado | XXg | XXg | XXg |
| Tomates | XXg | XXg | XXg |
| Ajo | XXg | XXg | XXg |
| Caldo de pescado | XXg | XXg | XXg |
| Aceite de oliva | XXg | XXg | XXg |
| Pimentón | XXg | XXg | XXg |
| Sal y pimienta | XXg | XXg | XXg |
| Albahaca | XXg | XXg | XXg |
Consejos y Variaciones
Si quieres agregar más verduras a la sopa, puedes añadir espinacas o calabacín cortado en trozos pequeños.
Para agregar un poco de picante, añade unas pizcas de pimiento rojo triturado a la olla mientras la sopa hierve.
Si prefieres una versión más cremosa, puedes añadir un poco de crema batida en el último paso antes de servir.
También puedes optar por utilizar otros tipos de pescado que sean cetogénicos, como la lubina o el bacalao.
