Trucha Asada con Mantequilla de Ajo y Perejil (60 caracteres)
La siguiente receta es una versión deliciosa y fácil de hacer de trucha asada, sazonada con mantequilla de ajo y perejil. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica o keto, ya que es baja en carbohidratos y alta en grasas saludables. A continuación, se proporcionan instrucciones detalladas sobre cómo preparar esta deliciosa comida cetogénica, así como ingredientes sugeridos, información nutricional y consejos de variación.
Paso 1: Presentación de la Receta
Antes de comenzar, es importante conocer los detalles básicos de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 4
- Breve descripción: Una deliciosa receta de trucha asada, sazonada con mantequilla de ajo y perejil, perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica.
Paso 2: Ingredientes
A continuación se detallan los ingredientes necesarios para esta receta cetogénica:
- 4 filetes de trucha (aproximadamente 680 g)
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- Sal y pimienta al gusto
Opciones de sustitución: Puedes usar sal de ajo en lugar de los dientes de ajo picados, y cualquier otra hierba fresca en lugar del perejil, como cilantro o albahaca.
Paso 3: Instrucciones Paso a Paso
A continuación se detallan las instrucciones completas para preparar la trucha asada con mantequilla de ajo y perejil:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla.
- Agrega el ajo picado y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante.
- Retira del calor y mezcla el perejil picado.
- Coloca los filetes de trucha en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Sazona los filetes de trucha con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mantequilla de ajo y perejil sobre los filetes de trucha, asegurándote de cubrirlos por completo.
- Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que la trucha esté cocida y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Sirve caliente y disfruta.
Paso 4: Información Nutricional
La siguiente tabla muestra la información nutricional aproximada de esta receta cetogénica:
Ingredientes | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
---|---|---|---|
4 filetes de trucha | 0 | 12 | 48 |
4 cucharadas de mantequilla | 0 | 48 | 0 |
4 dientes de ajo | 4 | 0 | 1 |
2 cucharadas de perejil | 1 | 0 | 0 |
Sal y pimienta al gusto | 0 | 0 | 0 |
Total por porción: Carbohidratos 1g, Grasas 15g, Proteínas 12g
Paso 6: Consejos y Variaciones
Aquí tienes algunos consejos y variaciones para personalizar y mejorar esta receta cetogénica:
- Puedes agregar rodajas de limón en la parte superior de la trucha antes de hornear para agregar un toque cítrico.
- Prueba diferentes hierbas frescas en lugar del perejil, como cilantro o albahaca, para darle diferentes sabores a la mantequilla de ajo.
- Acompaña la trucha asada con una ensalada de espinacas y aguacate para completar una comida cetogénica saludable y equilibrada.
- Si no tienes trucha, puedes sustituirla por salmón u otro pescado rico en ácidos grasos omega-3.
- Para obtener un sabor aún más intenso, marina el pescado en la mantequilla de ajo y perejil durante 30 minutos antes de hornearlo.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de trucha asada cetogénica y saborea cada bocado lleno de sabor y nutrición!