Bacalao mediterráneo con aceitunas y tomates
En esta receta, te enseñaré cómo preparar un delicioso bacalao al estilo mediterráneo con aceitunas y tomates. Esta receta es perfecta para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica, ya que es rica en proteínas y grasas saludables. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Porciones: 4 porciones
Descripción: Este bacalao mediterráneo es una combinación perfecta de sabores frescos y deliciosos. El pescado se cocina a la perfección, se cubre con una mezcla de aceitunas y tomates, y se hornea hasta que esté tierno y jugoso. Es una comida fácil de preparar y muy satisfactoria.
Ingredientes
- 4 filetes de bacalao (aproximadamente 150 g cada uno)
- 200 g de aceitunas negras sin hueso
- 200 g de tomates cherry
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones Paso a Paso
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una fuente para horno, coloca los filetes de bacalao.
- En un tazón aparte, mezcla las aceitunas, los tomates cherry, el ajo y el aceite de oliva.
- Vierte la mezcla de aceitunas y tomates sobre los filetes de bacalao.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que el bacalao esté completamente cocido y desmenuzable.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso bacalao mediterráneo.
Información Nutricional
Tabla de información nutricional:
| Ingredientes | Porción (g) | Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) |
|---|---|---|---|---|
| Bacalao | 150 | 0 | 1.5 | 34 |
| Aceitunas negras | 200 | 2 | 12 | 1 |
| Tomates cherry | 200 | 4 | 0.4 | 1.6 |
| Ajo | 2 | 1 | 0 | 0.2 |
| Aceite de oliva | 2 | 0 | 28 | 0 |
Consejos y Variaciones
- Si no te gusta el bacalao, puedes sustituirlo por otro pescado blanco, como el lenguado o el halibut.
- Puedes agregar algunas hierbas frescas, como el romero o el perejil, para darle más sabor al plato.
- Si quieres agregar un poco de verduras adicionales, puedes añadir espárragos, calabacines o berenjenas en la fuente para hornear junto con el bacalao.
- Recuerda ajustar los ingredientes según tus necesidades y preferencias en la dieta cetogénica.
Espero que disfrutes de este delicioso bacalao mediterráneo con aceitunas y tomates. Es una opción perfecta para una comida saludable y sabrosa en tu dieta cetogénica. ¡Buen provecho!
