Bistec con Salsa Champiñones y Ajo: ¡Una Delicia Irresistible!

Esta receta es perfecta para aquellos que siguen la dieta keto o cetogénica. El bistec con salsa de champiñones y ajo es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. En esta receta, combinaremos la jugosidad del bistec con el sabor fuerte de la salsa de champiñones y ajo. ¡Prepárate para deleitar tus papilas gustativas!

Presentación de la Receta:

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Porciones: 2

Descripción: Esta receta fácil y rápida te permitirá disfrutar de un exquisito bistec con una deliciosa y rica salsa de champiñones y ajo. Es la combinación perfecta para una cena nutritiva y baja en carbohidratos.

Ingredientes:

• 2 bistecs de res (200g cada uno)
• 200g de champiñones en rodajas
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones Paso a Paso:

1. En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla.
2. Añade los bistecs a la sartén y cocina por 3-4 minutos por cada lado para obtener un término medio. Si prefieres el bistec más o menos cocido, ajusta el tiempo de cocción según tus preferencias. Retira los bistecs de la sartén y colócalos en un plato, cubriéndolos para mantener el calor.
3. En la misma sartén, agrega los champiñones y el ajo picado. Cocina durante 5 minutos o hasta que los champiñones estén dorados y el ajo fragante.
4. Agrega el caldo de carne a la sartén y revuélvelo con los champiñones y el ajo.
5. Cocina durante 2-3 minutos más hasta que la salsa se espese ligeramente.
6. Vuelve a colocar los bistecs en la sartén y caliéntalos durante 1-2 minutos más para que se impregnen de los sabores de la salsa.
7. Retira los bistecs con salsa del fuego y sirve en platos individuales. Decora con perejil fresco picado.
8. ¡Disfruta tu delicioso bistec con salsa de champiñones y ajo!

Información Nutricional:

Ingredientes	Carbohidratos (g)	Grasas (g)	Proteínas (g)
Bistec de res (200g)	0	22	40
Champiñones (200g)	4	1	5
Ajo (3 dientes)	3	0	0
Mantequilla (2 cucharas)	0	18	0
Caldo de carne (1/4 taza)	1	0	0
TOTAL	8	41	45

Consejos y Variaciones:

• Si no te gusta la carne de res, puedes sustituirla por bistec de pollo o cerdo.
• Agrega un toque de vino blanco a la salsa de champiñones y ajo para realzar aún más los sabores.
• Puedes acompañar este platillo con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca.
• Experimenta con diferentes tipos de champiñones para variar los sabores de la salsa.
• Personaliza la receta agregando tus especias favoritas al bistec antes de cocinarlo.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de harina de almendras o de coco a la mezcla de champiñones y ajo.