Chili de Pavo con Chocolate

La receta que te presento es perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica, ya que está llena de sabor y nutrientes saludables. En este caso, te presento un delicioso Chili de Pavo con Chocolate. Es una receta de preparación sencilla y rápida, ideal para una comida reconfortante en días fríos. El chili combina los sabores picantes del pavo con el toque especial del chocolate negro, creando una combinación única y deliciosa.

Presentación de la Receta

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Porciones: 4

Descripción breve: Este Chili de Pavo con Chocolate es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta cetogénica. El pavo magro se combina con ingredientes picantes y especias, y se realza con un toque de chocolate negro. Este plato es una explosión de sabor y es perfecto para satisfacer tus antojos sin salirte de tu plan cetogénico.

Ingredientes

• 500 g de pechugas de pavo picadas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 lata de tomate triturado (400 g)
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 cucharadas de chile en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 cucharadita de canela en polvo
• 50 g de chocolate negro (al menos 70% de cacao), rallado
• Opcional: chiles jalapeños en rodajas para decorar

Instrucciones Paso a Paso

1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Agrega las pechugas de pavo picadas y cocínalas hasta que estén doradas por todos los lados. Retíralas de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados. Cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
4. Añade el tomate triturado y la pasta de tomate a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
5. Agrega el chile en polvo, el comino, el orégano, la sal, la pimienta negra y la canela. Mezcla todo hasta que esté bien incorporado.
6. Regresa el pavo dorado a la sartén y mezcla con la salsa de tomate y especias.
7. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
8. Agrega el chocolate negro rallado y mezcla hasta que se derrita por completo.
9. Cocina por otros 10 minutos para que los sabores se mezclen. Ajusta la sal y la pimienta según sea necesario.
10. Sirve el chili de pavo con chocolate caliente, decorado con rodajas de chiles jalapeños si lo deseas.

Información Nutricional

Ingredientes	Carbohidratos (g)	Grasas (g)	Proteínas (g)
Pechugas de pavo picadas	xxx	xxx	xxx
Cebolla picada	xxx	xxx	xxx
Dientes de ajo picados	xxx	xxx	xxx
Pimiento rojo picado	xxx	xxx	xxx
Tomate triturado	xxx	xxx	xxx
Pasta de tomate	xxx	xxx	xxx
Chile en polvo	xxx	xxx	xxx
Comino molido	xxx	xxx	xxx
Orégano seco	xxx	xxx	xxx
Sal	xxx	xxx	xxx
Pimienta negra	xxx	xxx	xxx
Canela en polvo	xxx	xxx	xxx
Chocolate negro	xxx	xxx	xxx

Consejos y Variaciones

• Si prefieres un chili menos picante, reduce la cantidad de chile en polvo o elimínalo por completo.
• Puedes agregar vegetales adicionales como calabacín o champiñones para agregar más fibra y nutrientes a tu chili.
• Si no eres fanático del chocolate negro, puedes omitirlo o sustituirlo por un poco de cacao en polvo sin azúcar.
• Este chili es aún más delicioso al día siguiente, ya que los sabores tienen tiempo de fusionarse. Guárdalo en la nevera y calienta antes de servir.
• Sirve el chili acompañado de aguacate en rodajas, crema agria keto o queso rallado para agregar aún más sabor y textura.