Chuletas de cerdo a la parrilla con mantequilla de romero

Esta receta de chuletas de cerdo a la parrilla con mantequilla de romero es perfecta para aquellos que siguen una dieta cetogénica. Las chuletas de cerdo se sazonan con sal y pimienta, luego se asan a la parrilla hasta que estén tiernas y jugosas. Se sirven con una deliciosa mantequilla de romero casera que realza el sabor de la carne. Es una receta rápida y fácil que seguramente te encantará.

Ingredientes

– 4 chuletas de cerdo (250 g cada una)
– Sal y pimienta al gusto
– 2 cucharadas de mantequilla
– 2 ramitas de romero fresco

Opcionales de sustitución:

– Chuletas de cerdo de cordero o pollo.
– Mantequilla sin sal en lugar de mantequilla normal.
– Otras hierbas frescas como tomillo o salvia en lugar de romero.

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
2. Condimenta las chuletas de cerdo con sal y pimienta por ambos lados.
3. En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las ramitas de romero y cocina por unos minutos para infundir el sabor en la mantequilla.
4. Coloca las chuletas de cerdo en la parrilla precalentada y cocínalas durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado, o hasta que alcancen una temperatura interna de 63℃ (145℉).
5. Durante los últimos minutos de cocción, cepilla las chuletas de cerdo con la mantequilla de romero derretida.
6. Retira las chuletas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir.
7. Baña las chuletas de cerdo con la mantequilla de romero restante y decora con algunas hojas frescas de romero.
8. Sirve caliente y disfruta.

Información Nutricional

Consejos y Variaciones

• Para obtener chuletas de cerdo más tiernas, puedes marinarlas en una mezcla de aceite de oliva, ajo picado y romero durante al menos 2 horas antes de asarlas.
• Experimenta con otras hierbas y especias para sazonar las chuletas de cerdo, como tomillo, salvia o pimienta de cayena.
• Si no tienes una parrilla, puedes cocinar las chuletas de cerdo en una sartén a fuego medio-alto durante aproximadamente 6-8 minutos por cada lado.
• Acompaña las chuletas de cerdo con una ensalada de hojas verdes y aguacate para obtener una comida cetogénica completa.
• Si prefieres una mantequilla de hierbas más suave, puedes eliminar las ramitas de romero después de infundir el sabor en la mantequilla.