Muslos de Pavo con Salsa de Arándanos

Esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta cetogénica y desean disfrutar de sabores ricos y satisfactorios. Los muslos de pavo jugosos se hornean hasta que estén dorados y tiernos, luego se sirven con una deliciosa salsa de arándanos que es baja en carbohidratos. A continuación, te presentamos una receta detallada y completa para preparar este plato cetogénico.

Ingredientes

• 4 muslos de pavo (450 g cada uno)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para rociar
• 1 taza (140 g) de arándanos frescos o congelados
• 1/4 de taza (60 ml) de agua
• 1 cucharada (15 ml) de vinagre de manzana
• 2 cucharaditas (10 g) de edulcorante natural bajo en carbohidratos (opciones: eritritol, stevia)
• 1 cucharadita (5 ml) de salsa de soja baja en carbohidratos

Instrucciones Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Sazona los muslos de pavo con sal y pimienta al gusto.
3. Coloca los muslos de pavo en una bandeja para hornear y rociar con aceite de oliva.
4. Hornea durante 25-30 minutos hasta que estén dorados y bien cocidos.
5. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combina los arándanos, el agua, el vinagre de manzana, el edulcorante y la salsa de soja.
6. Cocina a fuego lento durante 10-12 minutos hasta que los arándanos se rompan y la salsa se espese ligeramente. Puedes aplastar algunos arándanos con una cuchara para obtener una textura más suave si lo deseas.
7. Retira los muslos de pavo del horno y sirve con la salsa de arándanos por encima.

Información Nutricional

A continuación, encontrarás la información nutricional aproximada por porción de este plato cetogénico:

Ingredientes principales	Carbohidratos	Grasas	Proteínas
Muslos de pavo (450 g cada uno)	0g	10g	45g
Arándanos frescos o congelados (140 g)	14g	0g	1g
Total por porción	14g	10g	46g

Consejos y Variaciones

• Puedes sustituir los muslos de pavo por pechugas de pollo si lo prefieres.
• Agrega algunas especias como romero, tomillo o ajo en polvo al sazonar los muslos de pavo para darles aún más sabor.
• Si no te gustan los arándanos, puedes sustituirlos por frambuesas o moras.
• Puedes ajustar la cantidad de edulcorante según tu preferencia de dulzura.
• Acompaña los muslos de pavo con una ensalada de espinacas o col rizada para obtener una comida equilibrada y saludable.

¡Disfruta de este delicioso plato cetogénico de muslos de pavo con salsa de arándanos y sigue disfrutando de comidas deliciosas en tu dieta keto!