Pimientos Rellenos de Queso y Carne Molida

Presentación de la Receta:

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Porciones: 4

Los pimientos rellenos de queso y carne molida son una opción deliciosa y cetogénica para disfrutar en cualquier momento. Esta receta combina la jugosidad de la carne molida con la cremosidad del queso Philadelphia, creando un plato satisfactorio y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 4 pimientos grandes
• 500g de carne molida de res
• 1 taza de queso crema Philadelphia
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomates triturados
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Queso rallado para gratinar

Instrucciones Paso a Paso:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava los pimientos, córtalos por la mitad y retira las semillas y membranas.
3. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva.
4. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada.
5. Incorpora los tomates triturados, sal y pimienta, y cocina por unos minutos más.
6. Rellena los pimientos con la mezcla de carne y colócalos en una bandeja para horno.
7. Cubre los pimientos con el queso crema Philadelphia y espolvorea queso rallado por encima.
8. Hornea por 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso gratinado.

Información Nutricional:

Ingredientes	Carbohidratos (g)	Grasas (g)	Proteínas (g)
Pimientos	6.4	0.4	1.2
Carne molida de res	0	16.7	26.2
Queso crema Philadelphia	2	10	2

Consejos y Variaciones:

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir especias como pimentón, comino o orégano a la mezcla de carne. También puedes sustituir la carne molida por carne de pavo o pollo para una opción más ligera. Si prefieres una versión vegetariana, puedes rellenar los pimientos con una mezcla de quinoa, champiñones y queso. ¡Experimenta y disfruta de esta deliciosa receta cetogénica!