Salmón con Salsa de Aguacate y Lima
El salmón con salsa de aguacate y lima es una deliciosa receta de la dieta keto o cetogénica. Este plato principal se caracteriza por ser bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables. La combinación del salmón, rico en Omega-3, con la salsa cremosa de aguacate y lima, le da un sabor refrescante y delicioso. Es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta cetogénica y desean disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa.
Presentación de la Receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Porciones: 2 porciones
- Descripción: Esta receta de salmón con salsa de aguacate y lima es rápida y fácil de hacer. El salmón se cocina a la perfección, mientras que la salsa de aguacate y lima le da un sabor cremoso y fresco. Es una excelente opción para una cena cetogénica saludable y deliciosa.
Ingredientes
- 2 filetes de salmón (alrededor de 150 gramos cada uno)
- 1 aguacate maduro
- Jugo de 1 lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Opciones de sustitución:
- En lugar de salmón, puedes usar otro pescado bajo en carbohidratos, como la trucha o el bacalao.
- Si no tienes lima, puedes usar limón.
Instrucciones Paso a Paso
- Prepara la salsa de aguacate y lima. En un tazón, machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener un puré suave. Agrega el jugo de lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados. Reserva la salsa en el refrigerador.
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
- Coloca los filetes de salmón en la sartén, con la piel hacia abajo, y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
- Voltea los filetes de salmón y transfiérelos a una bandeja para hornear.
- Hornea los filetes de salmón durante 10-12 minutos o hasta que estén cocidos por completo.
- Retira los filetes del horno y déjalos reposar durante unos minutos.
- Sirve el salmón con la salsa de aguacate y lima por encima.
Información Nutricional
| Carbohidratos (g) | Grasas (g) | Proteínas (g) | |
|---|---|---|---|
| Salmón | 0 | 10 | 20 |
| Aguacate | 2 | 29 | 2 |
| Lima | 4 | 0 | 1 |
| Aceite oliva | 0 | 14 | 0 |
| Total (por porción) | 6 | 53 | 23 |
Consejos y Variaciones
- Puedes agregar algunas rodajas de lima o aguacate como guarnición para decorar el plato.
- Para darle un toque picante, puedes agregar un poco de chile jalapeño picado a la salsa de aguacate y lima.
- Si te gusta el sabor a ajo, puedes agregar un diente de ajo machacado a la salsa de aguacate y lima.
- También puedes acompañar el salmón con una ensalada de hojas verdes o con espárragos asados.
¡Disfruta de este exquisito salmón con salsa de aguacate y lima como parte de tu dieta cetogénica y descubre lo fácil que es mantener tu estilo de vida saludable sin sacrificar el sabor!
